洋槐花什么时候开花 洋槐花几月份开花可以吃

在谷雨的时节，洋槐花盛开，带着油、维生素、植物蛋白等营养成分，不仅清热还具有美容的效果。接下来，让我们一同探索六种槐花的美食做法，无论是炒饭还是烙饼，都能让春末的小野花变得清鲜爽口。

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一、槐花炒饭

为炒饭增添一丝槐花的清甜，顿时让普通的炒饭焕然一新。

材料：新鲜槐花100克，剩米饭1碗，鸡蛋3个，香葱3根，盐少许。

做法：

1. 水开后关火，迅速倒入槐花，轻拌至变色。

2. 挤干槐花水分，洗净小香葱，打散鸡蛋备用。

3. 不粘锅加少许油，倒入蛋液炒至凝固。

4. 加入微波炉热过的米饭，拌入槐花，调入盐即可。

二、香煎槐花饼

用含苞待放的小制作槐花饼，清甜滋味更浓郁，煎后食用香气四溢。

材料：槐花200克，面粉100克，清水60克，盐3克。

做法：

1. 洗净槐花，与干面粉、盐拌匀。

2. 加入清水调成粘稠状。

3. 取适量面糊压成小饼。

4. 锅中刷油，小火煎至两面金黄即可。

三、蒸槐花

洋槐花的经典吃法，面香与花香完美结合。

材料：洋槐花250克，面粉75克；调味料：蒜泥、辣椒油、盐适量。

做法：

1. 洗净槐花，控水后拌入面粉至每朵小花都均匀裹粉。

2. 蒸锅中水开后放入槐花，中火蒸5分钟。

3. 取出后加入调料拌匀即可。

四、洋槐花鸡蛋盒子

独特的花美食，咸香中带着淡淡清鲜。

材料：面粉280克（和成面团），洋槐花400克（焯烫后），鸡蛋4个等。

做法：

1. 和好面团醒半小时以上。

2. 焯烫洋槐花至变色后捞出控水。

3. 炒制鸡蛋与洋槐花混合成馅料。

4. 将面剂子擀成面片并包入馅料成盒子状。

5. 电饼铛中烙至两面焦黄即可。

五、槐花炒虾仁

清口无腥味，口感脆嫩，如同龙井虾仁般清新。

材料：虾仁400克，鲜槐花100克，料酒、盐少许。

做法：

1. 虾仁腌制去腥味。

2. 焯烫槐花至变色后过凉水。

3. 炒制虾仁与槐花混合后加盐调味即可。

六、槐花肉包子

槐花的清爽与鲜甜让大肉包子吃起来不再油腻。

材料：面粉（皮料），洋槐花（焯烫后）与肉馅等。

做法：

1. 和好面团后醒发至两倍大。