水果酵素的做法 自制酵素的家常做法

诸位好，我是个钟爱园艺与节约的人。对于家中的剩余水果，我并不随意丢弃，而是将它们化作肥沃的养料，经过腐熟后，为我的绿植浇水。

这些被弃置的水果，虽不适宜生食，却营养丰富，极富生机。经过我的手，它们转变成了一种极好的肥料，不仅滋养了植物，还对植物上的害虫有所驱除。

我所使用的这种肥料名为“水果酵素”。下面就让我为大家详细介绍一下这种对植物生长大有裨益的天然腐熟肥料。

“水果酵素”这个名字可能听起来有些陌生，但事实上，它就是将家中无法直接食用的水果皮和烂果收集起来，经过发酵后得到的肥料。

这些水果在经过发酵后，其营养价值得以释放，更易于植物吸收利用。它们的变化，让我们的园艺工作更加得心应手。

制作“水果酵素”并不复杂，只需准备“水果皮、烂水果、淘米水、红糖酵母液”等材料，便可在家中自行发酵。

其中，红糖酵母液是发酵过程中的重要组成部分。虽然它的名字听起来有些专业，但在超市或网上都可以轻松购买到。

自制红糖酵母液其实很简单，只需将酵母粉、红糖与清水混合，然后密封放置一段时间即可完成发酵。为了提高发酵效率，建议按照一定比例混合材料。

以一个5升的容器为例，给大家详细说明用量比例：

- 先在5升容器中加入约半瓶的水量，确保材料发酵时能被液体覆盖。

- 加入150毫升的全红糖酵母液和50克红糖。混合时会有泡沫产生，这是正常现象。

- 加入适量清水使总体积接近瓶口，然后密封容器，放置2到3天等待发酵。

完成上述步骤后，你将得到自制的红糖酵母液。接下来，制作水果酵素时只需按照“水:水果皮=2:1”的比例加入容器中，密封后等待50到60天的腐熟过程。

在制作过程中，需要注意的是要选择新鲜、高质量的水果作为原料。尽量避免混合其他性状的果糖，以免影响酵素的腐熟进程。

观察水果酵素的腐熟情况时，要注意表面水的变化。在发酵过程中会产生表面水，起初它是清晰透明的状态。如果观察到它逐渐变得浑浊甚至有悬浮物游动时，那就意味着你的酵素已经腐熟好了。

通过我的方法，你可以将家中的剩余水果转化为对植物生长极为有益的养料。不仅节约了资源，还为植物的生长提供了保障。

希望大家都能珍惜身边的每一份资源，用心去呵护我们的地球家园。让我们共同为环保出一份力吧！