丽江美食攻略 丽江古城美食推荐

以下是对丽江美食及其相关美食街的详细介绍与推荐：

丽江，这座充满魅力的古城，不仅以其独特的自然风光和深厚的文化底蕴吸引着游客，更以其丰富多样的美食让人流连忘返。以下将为您呈现丽美食及其特色，以及值得一游的美食街。

丽江特色美食

1. 腊排骨火锅

   腊排骨火锅是丽江美食的代表。经过特殊腌制和风干的猪排骨，散发出独特的腊香。汤底浓郁而不失清爽，配以水性杨花、纳西豆腐等食材，让人感受到丽江美食的和谐之美。

2. 纳西烤鱼

   新鲜的鱼经由本地特色调料腌制后，在炭火上慢慢烤制，酱料融合了多种味道。鱼皮金黄酥脆，鱼肉鲜嫩，每一口都是味蕾的享受。

3. 黑山羊火锅

   生长在丽江山区的黑山羊，肉质鲜嫩紧实。锅底以羊肉原汤为基底，炖煮出的汤汁呈现出浓郁的乳白色。羊肉即化，搭配的素菜如萝卜、白菜等更加可口。

4. 鸡豆凉粉

   鸡豆凉粉是丽江传统的特色小吃。凉粉口感爽滑，酸辣调料刺激味蕾。热吃时则外焦里嫩，内部依旧保持着爽滑的口感。

5. 丽江粑粑

   丽传统面食，甜咸两种口味皆有。口感，甜而不腻，是丽江人喜爱的传统美食。

6. 米灌肠

   猪血、糯米和各种香料混合后灌入猪大肠中蒸熟。蒸熟后的米灌肠呈现出黑红相间的颜色，煎制后外皮香脆，内部软糯。

丽江美食街介绍与推荐

1. 四方街

   位于丽江古城中心，四方街是茶马古道上重要的枢纽站，生活气息浓厚。这里了众多美食摊位和小吃店，如鸡豆凉粉、丽江粑粑等。

2. 五一街

   被誉为“丽798”，文艺气息浓厚。除了美食外，还有各种手工艺品和文艺小店。

3. 七一街小吃一条街

   是丽江古城人气最旺的街道之一，小吃种类繁多，价格实惠，是游客和当地人都喜欢光顾的地方。

4. 束河风味美食街

   位于束河古镇内，环境优雅。这里汇聚了丽江各地的美食，如腊排骨火锅、黑山羊火锅等。

丽美食和美食街各具特色。无论是传统的纳西美食还是现代的小吃，都能在这里找到。无论是想品尝地道的丽江风味还是寻找独特的餐饮体验，丽美食街和美食店都能满足您的需求。