油栗和板栗的区别 油栗子尽量少吃的原因

一、板栗树的详细介绍

一、外形特征概览

1. 树体：板栗树是原生种高达20米的乔木，不同栽培品种的高度则不尽相同。树皮为深灰色，有不规则的纵深裂缝。冬季的芽长为5毫米，呈现特有的形态。其幼枝为红褐色，带有毛茸，而老枝则变得光滑，呈现灰褐色，且皮孔明显。

2. 叶子：板栗树的叶子是单叶互生，呈椭圆形或长圆形。叶片的长度在9至15公分之间，顶端尖锐，叶边带有不规则的稀疏锯齿。叶片表面为深绿色，光亮照人，而背面则是灰白色的星状毛覆盖，叶柄相对较短。

3. 花果：板栗树为雌雄同株植物，雄花序是腋生、直立的穗状结构，长度在10至20公分之间，每朵花有3-5个花瓣组成。而雌花则生于有刺的总苞内，其成熟时壳斗会四裂，开花期通常在4-6月间。成熟时，每个壳斗内有1-3个坚果。

二、栽培历史及分布

板栗起源于我国，是我国的古老栽培果树之一。早在《齐民要术》中就有提及“五果”之说，其中就包括板栗。随着时间的推移，人们将板栗、茅栗、锥栗都统称为栗，但《本草纲目》进行了区分后，我们有了现今的准确名称。据史料记载，我国大部分地区都有板栗的栽培历史，其栽培历史甚至可以追溯到6000多年前。古代的繁殖方法包括实生繁殖、移栽和嫁接繁殖等。在《齐民要术》、《农政全书》等古籍中都有关于板栗树栽后管理的详细记载。

三、我国板栗的栽培品种

由于我国长期的选育工作，现已发现并确定了300多个板栗品种。根据产区的气候、土壤、栽培方式等因素，我国板栗大致可分为以下六个地方品种

1. 华北品种群的主要品种包括燕山早丰等。

2. 长江流域品种群的主要品种包括九家种等。

3. 西北、东南、西南、东北等地的品种群也有各自独特的代表品种。

四、板栗的主要用途

1. 食用：板栗果实富含淀粉、蛋白质和脂肪等营养物质，既可炒食、煮食作为副食品，也可加工成多样化的食品。

2. 木材用途：板栗木材纹理直，质地坚硬且耐水湿，是建筑、地桩、地板、矿柱等制作的优质木材。

3. 用价值：板栗的各部分均可入，种子具有滋补强壮的作用，而树皮、根、叶和花果壳都有一定的用价值。在使用时，请务必遵循医生的建议。

4. 其他用途：板栗的枝叶、树皮和壳斗含有鞣质，可提取栲胶；而雄花序则可以拧成绳驱蚊。