商丘景点大全 商丘十大名吃

商丘：历史与美食的交汇之地

商丘，位于河南的东部，恰处豫、鲁、皖、苏四省的交界处。这里历史悠久，其建城史可追溯至夏商时期。丰饶的物产使得这里成为煤炭、铁矿石、粮食的丰产区，而产业方面，无论是装备制造、纺织服装还是食品加工，皆在全国享有盛名。

不止于繁华的过去，商丘的今天还孕育着诸多美食

提及商丘，自然离不开它的美食。商丘被誉为美食之都，多种特色美食等待着大家的品鉴。现在，让我们带你走进这些色香味俱全的美食。

麻劲十足的麻辣鱼头

商丘人的餐桌上常可见一道麻辣鱼头。这道菜采用新鲜的花鲢鱼为原料，巧妙融合了川菜烹饪技法，配以当地辣椒，烹饪出的鱼头红火诱人。品尝时，辣而不燥，麻而不苦，深受商丘人的喜爱。

外脆里嫩的水激馍

水激馍或称水浸馍，源于商丘古城归德府。其制作简单又不细：馒头经过切片、浸泡、油炸与糖汁炒制等工序后，口感外脆内嫩，为豫东地区的常备菜和婚宴佳品。

不可或缺的粮食之魂

作为河南的主要粮食产区，商丘出产的优质小麦使当地人离不开面食。尤其烧饼在这里更是一道风味独特的美食。它表面覆盖着刀纹和芝麻，内部层次分明，金黄诱人。

烧饼与垛子羊肉的绝妙搭配

垛子羊肉是柘城的特色佳肴，与烧饼搭配堪称完美。薄片羊肉夹入烧饼中，滋味鲜美，回味无穷。

水煎包与胡辣汤的经典组合

在商丘的大街小巷中，水煎包的摊位随处可见。搭配一碗胡辣汤，更是早餐的经典选择。水煎薄馅大，经过烙制后底部酥脆。

神秘而鲜美的sha汤

商丘夏邑有一种特别的汤——sha汤（常写作“饣它”汤）。它的制作工艺繁复而神秘，是商丘人常常回味的家常美味。

历史悠久的哨子汤

在商丘宁陵，哨子汤以其独特的制作工艺和口味闻名。搭配杠子馍和鸡蛋食用，更是美味至极。

五香糟鱼的诱惑

五香糟鱼在商丘等地深受欢迎。选用野生小鲫鱼为主料，加入多种香料炖制而成。外形完整、色泽红润、肉烂骨酥。

试了哪几道美食呢？

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