奶茶里的珍珠怎么做 珍珠奶茶怎么做简单又好喝

诸位热衷于综艺节目的观众，特别是那些钟爱《中餐厅》和《亲爱的客栈》等节目的朋友们，想必对苏有朋的一道招牌佳肴——珍珠奶茶，印象深刻。每次节目中，苏有朋亲手制作的珍珠奶茶总能引来众多食客的青睐。不同于市面上的现成产品，苏有朋的珍珠奶茶中的珍珠都是他亲手制作的，这无疑成为了他的独特魅力所在。

在日常的生活中，我们通常饮用的珍珠奶茶里的珍珠大多都是购买的现成品。但你是否好奇过，这些美味的珍珠究竟是如何制作的呢？实际上，珍珠奶茶中的珍珠制作过程相当简单，甚至我们可以在家中亲手尝试制作。自制珍珠不仅用料更加讲究，而且避免了市面上一些产品可能添加的乱七八糟的添加剂。

现在，就让我来教给大家如何制作珍珠奶茶中的珍珠吧。掌握了这个技巧后，你就可以经常在家里自制珍珠奶茶了，无需再花费金钱购买。

材料准备：

【深色珍珠】木薯粉135克、清水100克、红糖50克

【浅色珍珠】木薯粉135克、清水同样100克，但红糖减至15克。

这次我为大家展示的珍珠制作是双色款，深色与浅色交替，为珍珠奶茶增添了丰富的色彩。虽然两种颜色的制作过程稍有不同（主要是红糖用量的差异），但基本步骤是相同的。

开始制作双色珍珠：

步骤一：将清水与红糖混合煮沸，边煮边搅拌直至红糖完全溶解。然后倒入木薯粉中，快速搅拌至面团状。

步骤二：将烫好的木薯粉倒在干净的桌面上，用手揉成光滑的面团。深色与浅色面团需分别准备。

步骤三：将两种面团分别用保鲜膜包好，静置半小时后进行后续处理。

步骤四：将面团分别搓成条，切块后再粘上木薯粉揉成细长条。接着切成大小均匀的颗粒状，最后搓圆。每个珍珠上都要撒上一些木薯粉防止粘连。

步骤五：完成制作后可将珍珠放入冰箱冷冻保存。下次想喝珍珠奶茶时，只需将珍珠取出煮制即可享用自制的美味奶茶。

看着这一颗颗双色珍珠，是不是觉得制作过程并不复杂呢？原来在奶茶中扮演重要角色的珍珠竟可以如此轻松地在家中制作出来。如果你也是一个喜欢喝珍珠奶茶的人，不妨试试自己动手制作吧！