白水煮面条怎么做好吃 白水面条为何尽量少吃

近日，我承担起照顾母亲的重任，因她进行了一次小手术。在这段期间，我承担起了她的饮食起居，每天的三餐都由我亲手打理。虽然忙碌，但我却乐在其中。

从小到大，母亲的辛勤付出让我深感敬佩。如今她能有机会休息，我倍感珍惜这样的时光。医生叮嘱我们要注意清淡的饮食，少油少盐。我家一直都很注重健康饮食，今后在烹饪上我会更加用心。健康是最重要的，这是无可争议的事实。

昨夜，我们享用了剩余的手擀面，煮了一碗热腾腾的汤面。秋天的早晨带着寒意，而一碗热汤面下肚，让我和母亲的胃都感到温暖舒适。

从小到大，热汤面一直都是我家早餐的常客。回忆起上学时，母亲经常早起为我煮面，那时候的做法常常是先放油炒香葱花，再加入水煮面。现在为了清淡饮食，我省去了油，但为了不使味道过于单调，我加入了西红柿和金针菇。西红柿的加入为面条增色不少，而金针菇的鲜美让面条更加美味。

秋季是多吃菌菇类蔬菜的好时节，它们不仅有助于提高免疫力，还能促进肠胃，防止便秘。这两样食材与面条的搭配，不放油也能散发出诱人的香气，清淡却不寡淡，汤汁鲜美且营养丰富。

看这碗面，虽清淡却鲜美无比。好吃而不油腻，趁热吃上一碗，让人感到心满意足。我还为父亲和母亲各打了一个荷包蛋以增加营养，他们吃得开心，我也感到快乐。

下面，就让我为大家分享一下这美味面条的具体做法吧：

【所需食材】鲜面条、西红柿、金针菇、白菜、葱花香菜、两个鸡蛋、一勺生抽、一勺食醋、少许食盐。

【详细做法】

1. 准备食材并清洗干净。

2. 将西红柿切成块状备用，金针菇去根切段备用。

3. 准备一些白菜嫩叶，根据个人喜好切割。

4. 切碎香菜和葱花备用。这些都是在家里菜园现拔的新鲜蔬菜，香味浓郁。

5. 锅中加水煮开，先放入西红柿和金针菇煮5分钟，让鲜味充分释放。

6. 加入面条，用筷子搅拌防止粘锅，盖上锅盖继续煮。

7. 当面条煮至六七成熟时，打入鸡蛋，避免粘在一起。加入调味料后，放入白菜、葱花和香菜。

8. 搅拌均匀后即可关火，一碗热腾腾的面条就做好了。

这样煮出的面条软糯易消化，汤汁鲜美不油腻。加入了金针菇、西红柿和小白菜等多种蔬菜，不仅补充了维生素和多种营养，还有鸡蛋增加蛋白质。特别适合老人和小孩食用。你也来试试吧！