板栗什么时候成熟 板栗是几月份的应季食物

前言：秋季美味遇见宝藏果实，批量采购三十斤，冰箱里的随吃随取新体验

亲爱的朋友们，我是与你们分享美食的“四季食客”。生活中的每一份美食都值得我们去品味和珍惜。随着秋天的脚步渐近，各种温补食材开始进入我们的视线。红豆、红枣、红薯和核桃等都是秋季的滋补佳品，别忘了多给家人准备一些。

而还有一种特别的美食正在盛产，它被誉为“干果之王”，在国外更是有着“人参果”的美誉。这种美食在街头巷尾都非常受欢迎，它就是——栗子。每当秋天来临，栗子的香气扑鼻而来，那香香糯糯的口感真是让人回味无穷。

进入秋季后，我建议大家多尝试一些不同于传统红薯、红豆的滋补食物。栗子就是一个非常好的选择，储存起来放到冬天吃，方便又省心。每当栗子新鲜上市的时候，我家都会买上30斤到40斤。剥壳后放入冰箱冷冻保存，无论是煮粥、做菜还是蒸着吃，都是随吃随取，特别省事。别错过了这份大自然赐予的美味哦。

栗子，又称板栗、栗果，是坚果中的佼佼者。它的营养价值极高，富含蛋白质、维生素以及钙、铁、钾等多种矿物质。常吃栗子有强身健体的作用，其营养价值可与人参、当归等相媲美。在古代，栗子与桃、杏、李、枣并称为五大名果。这样物美价廉的滋补品，我们可不能不懂得珍惜。

现在正是板栗的成熟季节，市场上到处都是新鲜板栗的叫卖声。价格根据大小在每斤5元到8元不等。挑选时只要注意选择外壳新鲜且好剥的就可以了。说到栗子，我最先想到的就是那香甜可口的糖炒栗子，那味道真是让人欲罢不能。

板栗的吃法远不止糖炒一种。板栗鸡、板栗粥、板栗炒香菇、板栗炖猪蹄、板栗红烧肉……这些都是餐桌上常见的特色菜。无论怎样烹饪，板栗都能展现出它的美味。我建议每个家庭都可以在冰箱里存一些板栗，以备不时之需。

虽然板栗的壳比较难剥，但只要有耐心，还是能很快地完成。我和爸妈一天就能剥很多。如果想让板栗保存得更久一些，建议生剥后存放。虽然煮熟后再冷冻也能吃，但口感会稍差一些。新鲜的生栗子也可以直接食用，但请注意不要过量哦，一天吃上2-3个就足够了。

把剥好的栗子装入食品袋或保鲜袋中，根据每次食用的量分装。袋口密封好后放入冰箱冷冻保存即可。这样保存半年味道也不会变哦。现在正是栗子上市的季节，不妨多买些存起来吧，过了秋天可能就难找到了呢！