懒人电饭煲做蛋糕方法 蔓越莓电饭煲蛋糕

电饭锅蛋糕的烹饪之旅

烹饪的魅力在于，有时最简单的工具也能带来最满足的味蕾享受。今天，我要与大家分享如何用电饭锅制作蛋糕。无需复杂的烤箱操作，只需一个普通的电饭锅，你也能成为家里的蛋糕大师。

蛋糕，这个甜蜜的代名词，总能带给我们无尽的快乐。无论是孩子的学习奖励，还是家中的小聚时刻，一款美味的蛋糕总能成为大家共享的快乐源泉。今天，我们就用最接地气的方式，让蛋糕制作变得更加简单。

让我们准备好所需的食材：电饭锅、面粉、鸡蛋、牛奶、柠檬和玉米油。这些都是家中常见的食材，让你无需为缺某一味而烦恼。

接下来，让我们开始制作：

第一步，准备六个鸡蛋。将蛋清和蛋黄分离。这一步是关键，有的人可能会直接用整个鸡蛋制作，但那样做出来的蛋糕口感细腻度会大打折扣。

第二步，将牛奶、玉米淀粉、低筋面粉和玉米油按照一定比例与蛋黄混合。记住，使用相同的食材和容器可以确保蛋糕的口感更佳。

第三步，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，确保淀粉和面粉颗粒完全消失。这样，蛋糕的口感才会更加细腻。

第四步，开始打发蛋清。记住，蛋清中不能有蛋黄。加入柠檬汁去腥后，用筷子或电动打蛋器打发至蛋清能竖立起筷子不倒为止。

第五步，在电饭锅底部垫一张吸油纸。这是防止蛋糕粘锅和保持其完整的关键。接着，将蛋白分两次与蛋黄混合并搅拌均匀后倒入电饭锅中。

第六步，按下电饭锅的蒸米饭键（通常为25分钟一次）。待两次循环后，保温10分钟再取出。这样，蛋糕不仅不会塌陷，而且口感绝佳。

第七步，取出后不要直接放在锅中凉透。应趁热将其放在一个镂空架子上，这样蛋糕才不会塌陷并保持其度。

现在，你已成功制作出一款美味的电饭锅蛋糕。无论是外观还是口感，它都能与专业蛋糕店的产品媲美。下次家中聚会或孩子生日时，不妨试试这款电饭锅蛋糕吧！

记住这三个关键点：蛋清和蛋黄分离、电饭锅底部垫纸、蒸熟后迅速转移至镂空架子上。这三个简单的步骤能让你的蛋糕制作变得更加简单而美味！🍰 🎂

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