吃一年黑米黑豆黑芝麻 女人长期吃黑芝麻黑豆黑米

随着时节的流转，现已进入大雪节气，气温逐渐降低，空气也显得尤为干燥。我家早餐钟爱制作米糊，选用各种五谷杂粮搭配，不仅能为身体补充水分，还能提供丰富的营养，助力我们健康度过寒冬。

今日要分享的是一道非常适合的营养早餐米糊——简称为“三黑米糊”的黑米、黑豆、黑芝麻糊。这三种食材的组合，制作米糊既省时又省力，香浓可口，营养价值远超牛奶。清晨来上一碗，再配以点心、鸡蛋，简直美味至极。

冬季是滋养肾脏的好时机，而黑色食物正是归于肾经。像黑芝麻、黑豆、黑米这类食物，被誉为“类三黑”。黑米富含蛋白质和淀粉，是谷物中的佳品；黑豆则具有高蛋白、低热量的特点，能满足对脂肪的需求；黑芝麻营养价值极高，但直接食用可能会觉得过于且不易吸收。而加入黑米和黄豆后，不仅增加了米糊的黏性和口感，使其更加易于消化，打出来的米糊更是细腻无比，既有黑米的香气，又有芝麻的浓郁。

在现今快节奏的生活中，人们常常熬夜、加班。平时多喝点黑米黑豆黑芝麻做的米糊，可以让身体获得均衡的营养。

三黑米糊——黑米、黑豆、黑芝麻的完美结合

【材料】取黑芝麻20克、黑豆20克、黑米20克，以及几个核桃仁。大家可以根据自己的口味喜好，适量增减。

【制作步骤】

1. 先用平底锅小火热锅，不放油，倒入黑芝麻转大火翻炒，炒出香味后转小火，炒至黑芝麻，手捏易碎时即可。若想芝麻香味更浓，可炒至熟透，但注意不要炒过头，以免发苦。

2. 黑豆不宜生磨，需提前用水泡软。

3. 将炒好的黑豆、黑芝麻、黑米以及核桃仁放入破壁机中，加入800ml清水。如喜欢口感，熬煮时清水可适量减少；反之则增加水量，启动米糊功能，静待美食完成。

4. 若不喜欢原汁原味，可在出锅后趁热加入白糖调味。

如此，这款细腻的三黑米糊就制作完成了。其的口感、丰富的营养，特别适合经常熬夜、疲劳用眼以及头发早白的人群。

【小贴士】

1. 制作米糊时，食材与水的比例可根据个人口味调整。喜欢稠一点的可以多加黑米，喜欢稀一点的则减少黑米的量。

2. 黑芝麻炒熟后香味更浓，若不炒制，成品会带有生芝麻的味道。