二月二龙抬头吃什么饭 二月二龙抬头故事

导语：农历二月二日，龙抬头之时，无论贫富贵贱，八种传统美食不可错过，寓意一年鸿运当头。

在的北方，农历二月二日被称为“龙抬头日”或“春龙节”。南方人则称之为“踏青节”，古时亦称“挑菜节”。自古以来，人们视此日为祈求风调雨顺、驱邪避灾、丰收吉祥的日子。

民间谚语说：“二月二剃龙头，一年都有精神头。”每当正月结束，人们最期待的便是二月二的到来。这一天，理发店的生意总是兴隆，顾客络绎不绝。大人理发寓意辞旧迎新，孩子理发则是希望他们健康成长，将来能出人头地。

在二月二这天，除了剃头外，食俗也十分丰富。各种以“龙”命名的美食琳琅满目，如“吃龙耳”、“食龙子”、“龙眼饺”、“扶龙须”的龙鳞饼等。这些美食不仅听起来美好有趣，更是寄托了人们祈求吉祥、丰收的美好愿望。

1. 猪头肉 —— 抬龙头

古人常以猪头祭祀龙头，二月二吃猪头即代表迎接龙抬头。猪头象征着龙头，吃猪头寓意着日子富足顺心，新的一年能有个好兆头。

2. 龙须面 —— 扶龙须

北方人在二月二喜欢吃一碗“龙须面”，寓意顺顺利利、万事如意。这种面细如发丝，下锅后如银龙入海，相传在明代御膳就有此做法。

3. 春饼 —— 咬龙鳞

春饼是立春和龙抬头日的常见食物。二月二吃春饼被视为咬“龙鳞”，寓意新的一年有个好兆头。春饼口感柔软，可卷入各种食物，荤素搭配，营养美味。

4. 炸油糕 —— 食龙胆

在京、津等地，二月初二有油炸糕的习俗，称作“食龙胆”。金黄喷香的油炸糕形似龙胆，有“素糕”和“油炸糕”两种口味可选。

5. 馄饨 —— 吃龙眼

二月二吃馄饨即吃龙眼，因馄饨圆圆的形状与龙眼相似。人们希望通过吃馄饨使双眼炯炯有神，日子过得越来越顺。

6. 水饺 —— 食龙耳

水饺因其形状似元宝和耳朵而得名“食龙耳”。二月二还讲究吃肉馅水饺，寓意新的一年财源滚滚。

7. 蒸包子 —— 吃龙蛋

许多地方在二月初二有蒸包子的传统。包子蒸得又大又圆，象征着家庭和和美美。吃包子就像吃龙蛋一样。

8. 麻花 —— 吃龙骨

最后一种我们要介绍的是麻花。二月初二吃麻花被称为“啃龙骨”，寓意新的一年家人都平安健康快乐。