中餐礼仪列举 西餐礼仪注意事项

在欧陆，用餐仪式备受尊重，因为它不仅带来了美食的享受，更是一种交流与体验的双重盛宴。除了味觉上的精致享受，饮食时酒与菜的搭配、优雅的用餐礼仪、放松心态、享受环境等元素，都是品味美食的必修课。

在西方，去餐厅用餐通常需要提前预约。预约时，务必清晰说明就餐人数和时间，如果有特殊需求如吸烟区或视野好的座位，也需提前指明。若逢生日或特殊场合，可告知宴会的目的和预算。

请务必在预定的时间到达，若遇特殊情况需取消预约，应提前联系并表示歉意。在高档西餐厅，休闲服饰再昂贵也不应随意穿着，得体的着装是欧的基本常识。

进入高档西餐厅时，男士应着整洁装；女士可选择晚礼服或套装，并穿着有跟的鞋子。若指定正式着装，男士则需打领带。开门时，男士应先行，并礼貌地邀请女士进入。在整个用餐过程中，女士应优先入座、品尝与决定。

关于用餐礼仪：

1. 坐姿要端正，不要将手肘放在桌面上，与餐桌的距离以方便使用餐具为宜。已摆好的餐具不要随意挪动。将餐巾折叠后轻放于膝上。

2. 每次送食物的量不宜过多，咀嚼时避免交谈，尤其不要主动与人交流。

3. 面包应轻轻掰成小块食用，避免整块咬食。涂抹黄油和果酱时，也需将面包掰成小块。

4. 请勿在餐桌边化妆，如需擦拭可借助餐巾。

5. 用餐时打嗝是不礼貌的，若发生此种情况，应立即向周围的人致歉。

6. 取食时无需站立，若物品位置较高可请他人传递。

在用餐过程中：

1. 请避免狼吞虎咽，若不喜食物可放少许在盘中以示尊重。如感到饥饿，添菜是礼貌之举，主人或许会引以为荣。

2. 餐间交谈是与左右两侧客人互动的方式，但请保持音量适中，避免高声谈笑。若与周围客人不熟，可主动自我介绍。请勿在他人讲话时插话。

3. 进餐期间请勿中途离席，如有紧急事务需离开，应轻声向周围客人致歉。干杯时即使不饮酒，也应碰杯以示敬意。当他人为您斟酒时，若不饮可简单拒绝并致谢。

4. 饮用咖啡时，若需添加牛奶或糖，请用小勺搅拌后放在咖啡垫碟上。手持杯把，用左手托垫碟直接饮用。食用水果时，请先用水果刀适当切割再用叉子取食。

5. 进餐结束前请不要吸烟，待上咖啡作为用餐结束的信号后再行抽烟。若有女客人在场，可礼貌询问“您不介意我抽烟吧？”以示尊重。