发黄豆芽的方法 怎样在家发豆芽

有些爱好园艺的朋友们钟爱于家中添绿增彩，阳台上五彩斑斓的花卉与绿植，或是种植各类养眼蔬菜。在这其中，不难发现那些寻求特色种植的朋友们，即使面对光线稍显不足的角落，也能够萌生出自我培养蔬菜的巧思妙想。尤其是在缺乏自然光的情况下，依旧有办法开拓出一片小小的绿色生态园。

如果你正愁家中阳光不足而无法种植新鲜蔬菜，那么可以考虑自己尝试培育豆芽。无论是绿豆芽还是黄豆芽，自制豆芽不仅味道鲜美、口感极佳，而且还能保证干净卫生。而最关键的是，其制作过程异常简单，一把旧水壶便足以实现。

别丢弃旧水壶，用来“发豆芽”正合适，白白的豆芽，足够满足一家人的需求

准备物品及工具

首先你需要准备一个普通的烧水壶，无论是新的还是旧的都可以，只要是有壶嘴的那种。准备一小碗黄豆或绿豆。

豆芽培育的详细步骤

第一步，将豆子放入水壶中，加入足够的水以完全淹没豆子。然后浸泡约一晚的时间，大约10个小时左右。

第二步，到了第二天早晨，倒掉水壶中的水。摇动水壶以使豆子略微平铺。注意在此期间不要打开壶盖。晚上时再次浇水，水从壶嘴流入再流出。

第三步，到了第四天，可以在豆子上面覆盖一块小毛巾再浇水。这样可以防止豆子皮堵塞壶嘴，同时使豆子在水壶底部更加均匀地铺开。

第四步至第六步连续几天均按照第四天的方法进行浇水、覆盖毛巾和倒水。如此操作非常简单。到了第六天时，打开壶盖便会发现里面长出了漂亮的豆芽，每一根都白嫩可爱，吃起来味道极佳，而且这样的豆芽非常完整不易断裂。

自制豆芽时需注意的几点

第一点，在豆芽生长过程中一定要做好避光工作。避免豆子直接接触阳光。可以盖好盖子或使用不透光的布或毛巾遮挡住，也可以放在遮阴处。否则豆芽会因植物生长代谢而变得茂盛并容易变色，影响口感。

第二点，要记得经常换水并充分浇水。在培育豆芽的过程中切勿忘记浇水。否则换水时若不给力导致豆芽缺水也会影响其口感和品质。

一位巧手的菜友使用“旧水壶”在家中成功培育出了漂亮壮实的豆芽，效果出乎意料地好！