北戴河特产有哪些 北戴河十大名吃

在北戴河海滨，我们有一系列著名的特产。十是享有盛名的“火腿肠”，其形状长圆，富有弹性，外表呈现诱人的玫瑰红色。每根长约35公分，重约半公斤，肉质鲜嫩且清香可口。早在1981年，它就被评为河北省的优质食品。

九是“铁板蟹”，这是北戴河特有的小蟹种类。它们喜欢在沙土中钻来钻去，体型细长，两角上各有两个小圆圈，犹如两只眼睛一般。铁板蟹的肉质鲜美润口，蟹黄丰富，膏脂，品尝之后令人回味无穷。

排在第八位的是“扇贝”。因其壳形似扇子而得名，它是名贵的双壳贝类。扇贝具有特别的闭壳肌干制而成，因此又被称为干贝。它们通常栖息在浅海区水流较急的地方，利用足丝固定在海底岩礁或沙石上。

第七名是“烤鱼片”。北戴河靠近渤海湾，以海产品为主打特产，烤鱼片就是其中之一。这里的烤鱼片直接食用，是极佳的休闲食品。与超市里卖的有所不同，它是用整条鱼烤制而成，不使用碎片压制，且不含任何添加剂。

第六名则是“秦皇岛干贝”。这是采用深海区的野生蚌制作而成。生剥后加盐水煮，再在背阳处风干，装入密封容器内使其干缩成型，半年之后方可食用。干贝便于储存，是馈赠亲友的绝佳选择。

接着是第五名的“北戴河螃蟹”。螃蟹是海滨主要海产品之一，种类繁多，其中尤以梭子蟹最为出色。其形体较大，身形扁长，呈浅青色。当地人称其为“大海蟹”。春秋两季，特别是深秋时期，海蟹体大肉肥，最重的可达一斤左右。

第四名是“清蒸海鲜”。到秦皇岛自然少不了品尝海鲜。当地人喜欢用清蒸的方式烹饪海鲜，无论是螃蟹、虾还是蛤，只需加水清蒸，食用时蘸点姜醋汁，那鲜美的味道简直令人陶醉。海鲜的食用讲究季节性，螃蟹一年两季可食。

第三名是“海苔”。北戴河地处渤海湾畔，海产品丰富。其中紫菜就是海产品中的一种。紫菜通常经过烤制后食用，质地脆嫩，即化。特别是经过调味处理后，添加了油脂、盐和其他调料，就变成了美味的“味附海苔”了。

第二名是“北戴河鱿鱼丝”。在北戴河的海鲜中，鱿鱼也是一道重要的特产。无论是在店铺还是小摊点上，都可以看到烤鱿鱼的影子。既有现烤现吃的美味，也有分装成袋的便携装。

最后第一名是“秦皇岛贝雕”。这是河北省工艺美术的一颗璀璨明珠。它不仅体现了美术的特色，更展现了高超的浮雕艺术技巧。