丝瓜排骨汤 丝瓜排骨汤怎么炖最好喝

开场白：秋风渐起，我的家日常喜欢烹制一道汤品，清热解毒，令人腿脚轻捷！

秋季在福建虽短暂，但湿度变化大。随着雨季来临，湿度增加，风湿问题也随之而来，常常让人腰腿疼痛，影响日常行动。而且秋日干燥，温差大，容易上火导致疼痛。秋季成为调理身体的最佳时期。此时增强免疫力，增强身体抵抗力，才能健康地迎接冬季。而煲汤作为一种简便快捷的方法，尤其受到人们的喜爱。今天，我要与大家分享一道清热解毒、缓解风湿的汤品，希望大家尝试一下。

在福建，煲汤是一种四季皆宜的饮食习惯。特别是在湿气重的季节，人们常用牛奶根，也就是乏力草，来炖鸭肉或排骨，以达到祛湿消肿解乏的效果。我之前也曾与大家分享过这一妙方，感兴趣的读者可以回顾一下。

而今天我介绍的，是福建民间的一种土方子——用丝瓜根来煲汤。虽然丝瓜广为人知，但丝瓜根的妙用可能许多人还不了解。每当秋季来临，丝瓜下架之际，懂得养生的人就会将丝瓜根挖出，洗净晒干后用来煲汤。

丝瓜根具有活血通络、消肿清热解毒的功效。对于因火气大导致的疼痛，或因湿气大引起的关节疼痛，丝瓜根煲汤都有很好的疗效。我曾经特意嘱咐舅舅留住丝瓜根，当丝瓜下架时。近来阴雨连绵，我的风湿病又犯了，喝了一大碗这汤后，睡一觉起来，顿时感觉腿脚轻捷了许多。

下面，我来介绍一下具体的制作方法。

【丝瓜根煲汤制作方法】

材料：排骨300克、玉米半根、姜片少许、丝瓜根20克。

将丝瓜根浸泡15分钟，然后用刷子刷去表面的粉尘，再用清水洗净。排骨放入冷水中焯烫后捞出。

接着，将这些材料一起放入炖盅中，加入适量的水。然后将炖盅放入电炖锅中，选择煲汤功能并设置时间为2小时。待汤快煮好时，加入适量的盐巴调味。

这款丝瓜根煲汤带有一股淡淡的青草香味，令人食欲大增。不知不觉间，一大碗汤就已经下肚了。

大家都知道丝瓜具有美白效果且能清热下火。而丝瓜根的效用更为显著。除了能祛湿消肿外还能为身体提供丰富的矿物质以及维生素C和B族维生素等营养素。它能清除血管内的垃圾就像是一位“血管清洁工”一样同时还能缓解皮肤衰老、清新口气。