牛奶冻了还能喝吗 把牛奶冻成冰块能吃吗

在日常生活里，不少人总是心存疑虑，对饮用牛奶感到畏惧。

那么，究竟是何原因让他们如此担忧呢？

原来，有人声称牛奶属于“寒性”食物，认为其不适合质，甚至声称饮用牛奶可能对健康构成威胁。

在探讨这个问题时，我们不必立即从营养学或寒热属性角度出发，而可以先尝试以一个简单的反驳方式来应对这些观点。

是冰镇的牛奶被认为是寒性的，那么热牛奶是否也被认为是同样具有寒性呢？

如果真如他们所说，牛奶属于“寒性”食物，那么是不是意味着食物都可以根据其属性划分为寒性或热性呢？但常识告诉我们，不可能只有牛奶是寒凉的，其他食物都是温热的。

按照这种理论，如果所有食物都存在寒热之分，那么馒头、米饭、肉类、水果、蔬菜以及各种调味品等食物是寒性的还是热性的呢？

第四个问题则是，既然我们每天所吃的食物都存在寒热属性之分，那么在吃饭时，我们是否应该将所有寒性食物挑出来不吃呢？

实际上，在正常饮食中，我们不会刻意去区分每一种食物的寒热属性。既然如此，为何我们要特别针对牛奶这一种食物呢？

我们应该摒弃从寒性角度去评价牛奶的观念。

让我们来看看《居民膳食指南》的建议。这份指南是我们关于健康饮食的权威指导。它建议成年人每天应摄入约200克的奶制品，而孩子们的摄入量还可以稍多一些。

既然官方都推荐我们可以饮用牛奶，那么为何还有人不愿尝试呢？

牛奶含有丰富的营养成分：

它提供了高质量的蛋白质以及钙、维生素D和钾等必需的营养元素。

蛋白质对于增强免疫力至关重要。为了维持良好的免疫力，喝牛奶是一个不错的选择。

如果缺乏蛋白质，孩子可能会面临营养不均衡的问题，导致身体免疫力下降，更容易生病。

营养学会建议孩子们每天都要喝牛奶。除了补充蛋白质外，牛奶还含有丰富的钙以及其他多种维生素和矿物质，这些都是健康所必需的。

对于老年人来说，由于他们的免疫力通常较弱且许多人还存在着缺钙的问题，牛奶成了一个理想的选择。它不仅能够提供所需的蛋白质，还能补充钙质。

那么，有心血管疾病或高血压、高血脂的人们能喝牛奶吗？

根据《健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》的推荐：每人每天应摄入150至300克的液态奶。

有研究表明与那些从未喝过牛奶的人相比，每天喝150-300克牛奶的人患心血管疾病的几率降低了23%。即使有心血管疾病的人也能喝牛奶。对于那些高血脂且难以控制的人来说，他们可以选择低脂奶。

目前的情况是大部分国人的奶制品摄入量偏低而非过高。75.4%的人在2007年和2008年间从未接触过奶制品。这其中是否有人是因为误认为牛奶是寒性的而不愿意尝试饮用呢？

如果仍有疑虑者继续坚守着牛奶属于寒性的食物这一观念而不肯放手。那么至少先想想家里所用的油盐酱醋以及辣子等调味品中，哪一种可以简单划归为纯热性或纯寒性呢？

当我们不将馒头、米饭、蔬菜水果等日常食物的寒热属性放在心上时，也就无需纠结牛奶的寒热属性了。

只要饮用后身体没有不适反应（如拉肚子、不耐受或过敏），那么我们就可以放心地享用牛奶了！