炒五花肉的做法 香酥五花肉的做法

五花肉的美味做法，绝对让你欲罢不能！鲜嫩的内里包裹着焦香酥脆的外壳，一咬一口，令人满足感爆棚！大朋友小朋友都会喜欢这种美味的享受，丝毫不会有油腻感。尤其是在繁忙的生活中，让我们享受一下这份简单而纯粹的幸福。

所需材料如下：

• 五花肉500克，选择肉质鲜嫩的部分，让口感更加出色。
• 姜片若干，用来增添香气并去腥。
• 料酒适量，为五花肉增添鲜美的味道。
• 适量的盐和白胡椒粉，提升五香味。
• 面粉和淀粉适量，作为外层的香酥外壳。
• 食用油适量，用于炸制五花肉。

制作步骤如下：

1. 首先将五花肉清洗干净，切成块状，并用刀在表面划几刀，这样更容易入味。
2. 在五花肉表面均匀涂抹料酒，并撒上盐、白胡椒粉和姜片，腌制至少30分钟。
3. 在等待的过程中，将面粉和淀粉混合均匀，并筛入碗中备用。
4. 取出腌制好的五花肉，均匀地沾上混合的面粉和淀粉。
5. 加热炒锅，倒入适量的食用油，待油温达到6-7成热时，放入五花肉炸至金，捞出控油。
6. 最后将炸好的五花肉放入炒锅中，快速翻炒几下，使其均匀地裹上香酥的外壳。

这道香酥五花肉，外酥里嫩，口感丰富。无论是作为主菜还是小吃，搭配米饭、面条或是啤酒，都是绝佳的选择。在繁忙的生活中，让我们一起享受这份简单而纯粹的幸福吧！