糯米果的做法 老式糯米果子的制作方法

糯米团，其形圆润可爱，一口咬下，外皮软糯滑腻，内里的甜馅立刻露出，美味可口，令人回味无穷。糯米果不仅仅在外界能够买到，而且自己动手在家也能轻松制作。包裹上您喜欢的馅料或是新鲜水果，更是令人停不下口来。

接下来，我将与您分享我的制作方法：

将300克糯米粉与180毫升清水混合，边加边搅拌，双手至水分充分吸收。揉成类似雪花状的团块，一捏即可成团且不易散开。

接着，将揉好的糯米粉倒入蒸锅中，平铺整齐，再覆盖一层湿蒸笼布。用筷子在表面戳些小孔，这样更有助于糯米粉熟透。

待水开后，继续蒸煮约20分钟。当糯米粉表面没有白心时，便表示已经熟透。

然后，在一个大碗中抹上一层食用油，倒入熟透的糯米团，加入80克白糖，充分均匀直至白糖完全融化。

再加入120毫升凉白开，继续直至水分完全被吸收并再次成团。若感觉有点粘手套，可以在手套上轻轻抹一层食用油。

经过充分的拉扯和光滑处理后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。

30分钟后取出糯米团并再次均匀。这里我制作的是抹茶口味，所以将其分成了两半。在其中的一半中加入适量的抹茶粉并均匀。

分别将两种颜色的面团拉扯均匀并拉至光滑，然后均匀分割成小块。

将面皮稍微拉一拉，包裹入奶油奶酪和自己喜欢的水果。随后裹上一层椰蓉即可。将其放入冰箱中稍作冷藏，口感会更为出色。

糯米的柔软口感和甜美的味道让制作变得十分简单。在家中自己制作既好吃又实惠。喜欢这款糯米果的朋友们可以试着制作一下！