火龙果酵素的做法 水果酵素的自制方法

果蔬酵素简介

在快节奏的现活中，我们的饮食中时常充斥着油腻之味。每当一道清甜爽口的果蔬佳肴就显得尤为解馋。今天，我要与大家分享一款自制果蔬酵素的做法，它以五种水果为原料，清甜可口，无任何添加剂，且保存一周也不会变质。

秋日果蔬的魔法

秋天来临，天气渐转干燥。这时，孩子们往往对水果有所抵触，容易上火。为此，妈妈们常常忧心忡忡。一道美味的果蔬酵素菜肴就能派上用场了。这款酵素以多种水果为原料，制作简单，味道甘甜，是孩子们喜爱的健康食品。

制作果蔬酵素的步骤

制作这款果蔬酵素并不复杂，只需按照以下步骤操作即可：

第一步：准备水果

准备适量的苹果、柠檬、火龙果、橙子和柚子，并确保它们新鲜无损。将它们清洗干净，准备下一步操作。

第二步：处理水果

将清洗好的水果切成薄片。苹果、柠檬和橙子无需去皮，而火龙果和柚子需去皮后切片。将切好的水果放入一个大碗中，加入热水焯烫一下。

第三步：装罐与发酵

将焯烫过的水果片放入一个密封罐中，加入冷水至覆盖水果。接着，加入一小包果蔬发酵剂和5-8粒冰糖。盖紧罐子后，将酵素存放在冰箱中或室温下进行发酵。

小贴士与温馨提示

1. 确保水果清洗干净，尤其是准备食用的部分。

2. 焯水后的水果片要迅速放入冷水中，以保持其口感和色泽。

3. 酵素保存时务必密封严实，以防污染。如需饮用时觉得过凉，可置于冰箱冷藏后享用。

4. 鼓励孩子饮用酵素时告知其益处，帮助孩子们养成良好的饮食习惯。

结语