猕猴桃没熟可以吃吗 猕猴桃熟了和烂了的区别

生活中常见的猕猴桃大多是偏硬质的。由于果农们往往在猕猴桃还未完全成熟时便进行采摘，这是因为果实在成熟后极难运输，稍有不慎便会在途中腐坏。

那些深谙生活之道的人，在挑选猕猴桃时，会偏爱选择硬实的果实。相对而言，那些的猕猴桃，大多是在运输过程中遭受了不期而遇的碰撞。当部分猕猴桃因碰撞而局部并带有酒味时，这可能意味着它们已经接近腐坏，或是在不久后就会变质。

你是否曾有过这样的困扰：买回家的猕猴桃，无论放置多久，都似乎一直保持着那股硬朗的劲头，似乎毫无熟透的迹象。若长时间等待其，可能等来的却是腐坏的果实。这究竟是为什么呢？

专家解释道，猕猴桃的成熟季节通常在秋冬两季。这是因为在这个时候，果实的温度较低，即使被采摘下来，也无法接收到“它应该成熟了”的信号。这便解释了为何猕猴桃即使了，却依旧未能熟透。

不过别担心，只要我们掌握了一些小技巧，便能轻松地让猕猴桃尽快“成熟”。原来，猕猴桃需要“乙烯”这种气体的刺激来启动其成熟过程。而在我们的日常生活中，许多熟透的水果都会释放出乙烯，如熟透的苹果、香蕉、梨子和芒果等。

催熟猕猴桃变得十分简单。只需将我们计划在短期内食用的猕猴桃与熟透的水果一同放入密封的塑料袋中。大约经过3天左右的时间，你便能享受到熟透的猕猴桃了。

记得时常关注猕猴桃的状态，大约两天后，你可以隔着袋子轻轻触摸猕猴桃的基部。当它出现微小的变形，且整个果实开始变得微微柔软时，那就是它告诉你：“我已经准备好了，快来品尝吧！”此时的口感绝对是最佳的。

需要注意的是，切勿一次性催熟过多的猕猴桃，因为它们一旦成熟便会迅速腐坏。为了确保我们能够持续享受这份美味，建议大家分批催熟。如果你计划每天食用，那么每隔两天催熟一袋，这样便能错开猕猴桃的催熟时间。