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八道奶奶的农家下饭菜

那些儿时记忆中的味道，是奶奶用最朴实的食材，最真挚的情感，烹饪出的无价美味。即便物资匮乏，农村自家的种菜、偶尔的家中之鱼，都是她手下的珍宝。

奶奶虽没有高超的厨艺，但她总能用最家常的小菜，烹调出令人垂涎的佳肴。因为她的饭菜里，融入了对全家人深深的爱意。这爱意，让每一道菜都变得美味可口，成为我们家的满汉全席。

无论外面的世界如何变化，家里的温暖始终不变。今天，就让我为大家分享这八道奶奶的农家下饭菜，每一道都是全家人百吃不腻的心头好。

——【韭菜炒蚕豆】——

自家的韭菜和蚕豆，简单炒制，清甜粉糯，成为餐桌上最受欢迎的小菜。

食材：蚕豆米、韭菜、姜蒜。

——【干豆角烧肉】——

家中来客时才有的美味佳肴。干豆角吸收了五花肉的汤汁，变得干香有嚼劲。每次回想起来都令人垂涎欲滴。

食材：干豆角、五花肉、姜葱等调料。

——【干煸小鱼】——

野生的鲦鱼虽小但滋味无穷。加上自家制的豆豉更加入味，干香十足。

食材：小白鲦鱼、豆豉、姜蒜等。

——【竹笋炒腊肉】——

竹笋的清香与腊肉的完美结合，鲜香味儿十足。

食材：新鲜竹笋、腊肉、姜等调料。

——【青椒肉丝】——

青椒与肉丝的完美搭配，香辣下饭。

食材：半碗肉丝、青椒等。

——【泡酸萝卜】——

只需两小时的简单腌制，酸辣脆爽，开胃又下饭。

食材：白萝卜、姜蒜等调料。

——【五香豆】——

晒干的蚕豆经过简单的卤制后变得香浓可口。

食材：蚕豆、白糖等调料。

——【白萝卜火腿汤】——

白萝卜与熏火腿的完美炖煮，一鲜一腊相互交融，味道鲜美无比。

食材：火腿、白萝卜等汤料。