澳龙十八吃 一鱼十八吃都有什么

江南的盛宴品味

江南的回门宴，排场不减，共设八凉十八热，尽享口福。

今日赴宴，场地依旧是租借的，但由专业厨师掌勺。近年来，周边的婚宴场地日渐增多，想必也是市场需求所致。让我们一同细品今日的佳肴。

凉菜篇

第一道：凉拌海蜇，佐以清脆黄瓜，清爽解腻。

第二道：南瓜蒸红枣，口感香甜，回味无穷。厨师的手艺依旧如初，南瓜的质地不是那种软绵绵的，而是保持着自然的香甜。

第三道：椒盐腰果，香脆可口，仿佛昨日才提及。

第四道：泡菜虽辣却爽口，宴席上的消食佳品。

第五道：牛肉被精心盖好保鲜膜，维持其鲜嫩口感。

第六道：口水鸡麻辣鲜香，鸡肉嫩滑，花生增添风味。

第七道：莴笋凉拌后更加爽口，瞬间消除油腻感。

第八道：虾的烹饪方式略有不同，虽走油锅而偏油，但口感仍佳。

热菜篇

第一道：蟹糊蒸蛋等食材的搭配，鲜美无比。

第二道：蒸墨鱼仔色泽诱人，摆盘精美，口感鲜嫩。

第三道：油爆小河虾经过油锅炸制，外酥里嫩。

第四道：鲍鱼鸽子蛋是每人一份的炖盅，内容丰富，汤汁鲜美。

第五道至第八道热菜分别是牛仔骨、玉米炒松子、鱼肚鱼丸汤和油炸鳗鱼。每道菜都有其独特的口感和风味。

第九道至第十六道菜更是丰富多样，包括清蒸鳕鱼、芦笋炒腊肠、咸蛋黄珍宝蟹等。每道菜都让人回味无穷。

第十七道：清炒青菜虽然油分稍重，但厨师的手艺使得其口感依然鲜美。

第十八道：鸭血汤加入木耳增添风味，酸溜溜的十分开胃。