肉米饭的家常做法 肉米饭配什么菜好吃

来自欢妹儿美食宝典

• 选用上等肉馅 300克，富含营养，是烹饪美味佳肴的基石。
• 玉米淀粉 20克，普通面粉20克，助力菜品的质地更加细滑和柔韧。
• 以纯净的清水90克为食材注入生命力。
• 特选鸡蛋一枚（大约30克），以增添食材的鲜美与细腻口感。
• 精选的葱姜（葱8克、姜5克）可增加风味并促进食材的香气散发。
• 添加适量糖和专为宝宝研制的宝宝酱油（各10克），提鲜的同时还富含微量元素。
• 再加入精确计量的盐3克，调和口味，使其更符合宝宝味蕾。

食谱流程

1. 将所有食材准备妥当，确保每一种配料都已备齐。
2. 将面粉和淀粉放入盆中，打入鸡蛋，加入清水搅拌至无颗粒状态，再与肉馅混合均匀。
3. 接着加入葱、姜、糖、宝宝酱油和盐，按照一定方向搅拌至肉馅发白并拉丝。
4. 在模具内刷上一层油，方便脱模后取出美食。
5. 将肉泥填入模具中，用实抹平的方法整理形状。
6. 用盘子或锡纸盖好模具并扎些小孔，开大火蒸制25分钟即可。

精心制作而成的宝宝午餐肉，鲜嫩可口，滑而不腻。此佳肴不仅补充了宝宝所需的蛋白质，还提供了铁和其他微量元素。其防缺铁性贫血的效果尤其显著。不论是直接食用，还是搭配粥、面包或面条等食物都极为美味。这样的美食还适合宝宝自己拿着吃，既能锻炼手指协调能力，又能享受美食的乐趣！

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