筒子骨萝卜汤 大骨萝卜汤最忌三种食物

猪筒子骨，那是一种带有的大骨头，其独特之处在于中间有个洞，恰能容纳。优质的筒骨，常选自后腿腿骨，因为这里的骨头粗壮，里富含骨胶原。这种骨胶原不仅具有美容功效，还能促进伤口愈合，增强身体抵抗力。

在日常生活中，筒骨因其丰富的营养价值而被广泛使用。当筒骨与一些高营养食材一同炖煮后，食用起来不仅能满足对各种营养物质的需，还有助于维护身体健康。煲汤，成为了一种极佳的烹饪方式。加入各种食材，不仅让汤品味道鲜美，营养丰富，更是在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的猪大骨汤能驱散严寒，让人倍感舒适。

虽然许多人认为煲汤是一项费时费力的烹饪工作，但实际上，煲汤的过程可以非常简单。只需搭配简单的食材，放入高压锅中，便可炖出美味且营养丰富的筒骨汤。在炖汤的过程中，我们可以充分利用时间准备其他食材，待其他菜肴准备妥当，一锅美味的筒骨汤也已炖好，这样便能一同上桌，享受这新鲜美味。

筒骨汤不仅汤汁鲜美浓郁，那中的味道更是美味至极。今天，就让我们一起来制作一道简单又美味的白萝卜猪骨汤吧。

所需食材：一个白萝卜、800克筒子骨、5克胡椒粉、3克盐、8克自制鸡精、5片姜、大半瓶盖料酒、适量大葱和蒜瓣。

烹饪步骤如下：

1. 准备好筒子骨和白萝卜。

2. 将筒子骨洗净放入碗中，白萝卜洗净切滚刀状备用。

3. 准备大葱和蒜瓣，切片待用。

4. 在锅中加水，放入洗净的筒子骨，加入料酒搅拌。

5. 开火煮沸后，用勺子撇去水面上的浮沫。

6. 将骨头放入压力锅，加入酒和盐腌制一会儿，然后放入葱姜，加足够的水覆盖骨头和萝卜，盖上盖子炖煮。

7. 选择煲汤功能，等待完成。

8. 炖好后，待压力锅排气完毕，捞出葱和浮沫。

9. 将汤盛入碗中，撒上胡椒粉，即可享用。