玉米羹汤怎么做 玉米羹汤简单做法

在自然环境中，玉米的身影颇为常见。玉米中含有大量对有利的膳食纤维，对肠胃的消化起着促进效果。更令人称道的是玉米中天然的维生素E，这不仅可以呵护我们的皮肤，还有助于血液循环，更有预防皮肤病变、延缓衰老之功效。

时至今日，我们通常以细粮作为主食，粗粮的摄入逐渐减少。今天我们想与大家分享一道独特的甜汤——凤花玉米羹。这道甜汤不仅大人喜爱，就连小朋友尝过之后也会爱上它。

接下来，让我们准备所需的食材：

先准备几个大枣和2克的枸杞子，将它们放入盆中，加入清水浸泡一段时间。再拿出一个小的盆子，取出一瓶玉米羹，并加入20克的白糖以增加甜味。在餐饮店的制作中，为了使汤汁更具视觉效果和奶香味道，会添加一些吉士粉。然而在家中制作时，我们推荐尽量不使用吉士粉，可以选择多放一些玉米羹并打入一个鸡蛋，这样不仅健康而且美味。

将所有材料混合后加入清水，用手搅拌至糊状，能扯起丝即可。接着再拿一个小盆子，打入两个鸡蛋并搅拌均匀。

当食材准备妥当后，我们开始下一步的操作：

在锅中烧水，待水开后倒入玉米羹并迅速搅匀。然后放入之前浸泡好的大枣和枸杞子，继续用勺子搅拌使玉米羹与清水充分融合。水再次烧开后转小火煮约5分钟，再淋入少许水淀粉以增加汤汁的粘稠度，继续煮2分钟直至汤汁变得浓郁。

将之前搅散的鸡蛋液倒入勺子中，缓缓地淋入锅内。待鸡蛋液凝固后即可出锅装盘。