猪扒的做法大全_猪扒腌制方法和配料
每次制作这道猪扒饭，家中孩子总是满怀期待。在餐桌上，他们总是留恋不舍地不愿将最后一口清盘，而是希望将其留到第二天作为午餐。
本食谱由洋葱显气质分享：
- 猪梅肉片：3块
- 鸡蛋：2个
- 面包糠：适量
- 面粉：少许
- 洋葱：2个
- 胡萝卜：1个
- （备选）西兰花：用作配菜
- 基本调料：包括酱油、五香粉、盐、鸡精、糖、料酒，用于腌制猪扒，量可自定。
- 芝士丝：1碗
- 白米饭：3碗
步骤如下：
1. 前一晚，将猪扒用调料腌制好，同时开始煮白米饭。
2. 将番茄和洋葱切成块状备用。
3. 将芝士擦成细丝，并将鸡蛋打散炒至熟透，备用。
4. 在锅中炒香洋葱后，加入番茄继续翻炒至出汁。
5. 将面包糠放置于碟子中，备用。
6. 将猪扒均匀地沾上少许面粉，再裹上面包糠，轻压两面。
7. 在锅中加入适量的油，以中火将猪扒煎至熟透，备用。
8. 将白米饭与炒过的鸡蛋混合，加入少许盐，轻轻炒匀。
9. 使用一个较深的烤盘（最好是用于烤面包的烤盘），先铺上炒饭作为底层，然后依次铺上猪扒和洋葱番茄酱。
10. 撒上一层厚厚的芝士。
11. 将烤盘放入烤箱的中层，以375°F的温度烤制10分钟，直至表面的芝士完全融化，与饭充分混合。
12. 出炉后即可装盘享用，无需多言，动筷品尝吧！
