生菜的做法_蚝油生菜怎么做

• 生菜 350克
• 大蒜 3瓣
• 太太乐生抽 适量
• 太太乐鲍汁蚝油 适量
• 淀粉 适量
• 盐 少许
• 食用油 适量

按照下列步骤，准备一场美味佳肴吧！

1. 把所需的食材一一备好。

2. 随后，将生菜一片片仔细清洗，确保无泥沙残留。

3. 接着，轻轻拍打大蒜并去皮，然后剁成蒜末待用。

4. 在一个碗中，放入适量淀粉并加入两勺清水，搅拌均匀制成淀粉水。

5. 在锅里倒入适量清水，大火烧开后加入少许盐和几滴食用油。

6. 将生菜放入锅中，焯水约十秒钟后捞出，控干水分。

7. 将生菜整齐地摆放在盘子里。

8. 热锅凉油，待油热后下入蒜末，翻炒出香味后加入生抽和蚝油。

9. 加入适量清水，煮沸后倒入适量水淀粉勾芡。

10. 大火快速收汁，然后将直接淋在生菜上。

这样，一道脆口、色香味俱佳的生菜佳肴就完成了。

焯水时加入盐和油的小技巧能让生菜保持鲜绿，这一步可不要忽略了哦！

生菜不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。它味甘性凉，具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

这款佳肴不仅美味，还有助于消脂减肥、镇痛催眠、驱寒利尿、抑制病毒等多种功效。

尤其是对于希望保持身材的女性来说，这道菜是个不错的选择。它能够帮助消除多余脂肪，让你在享受美食的同时也能保持好身材。

生菜所含的维生素C还能有效缓解牙龈等问题。其叶绿素中的铜钠盐更具有抗癌变性能，能有效防止癌变。