米线是怎么做出来的 米线是什么原料做成的

流言四起，曾有传言称米线竟是塑料袋产物，甚至有人言之凿凿地声称米线掺杂了胶水，是危害健康的垃圾食品。事实究竟如何？今天就让我们一同揭开这层迷雾，探寻米线背后的真相。

1. 米线的主原料，实为大米本身，且非普通大米可以胜任。选取的是储存三载以上的陈年大米，因其水分含量较低，使得制作出的米线更加耐存储，减少断裂和粘连，提升了米线的整体品质。

2. 经过六小时的精心浸泡，这些大米将被送入打碎机中，被打磨成细腻的米浆。每一个步骤都彰显着匠心独运的工艺。

3. 随后，利用抽水机将米浆引入特制的白色袋子中，层层堆叠压实。由于米浆过于稀薄，需借助千斤顶缓缓加压，将多余的水分挤出，形成结实的块状物。

4. 接着，这些块状物将被送入挤压机中，塑形为圆柱体。这一步的目的是为了方便后续的蒸煮过程。蒸煮时需严格把控时间，以七成熟为佳。

5. 为了进一步提升米团的口感，这些圆柱体需要再次经过挤压机的处理，使得米团更加筋道有嚼劲。

6. 接着，通过滚轮机的滚动，将米团压展成厚厚的米皮。随后的步骤中，工人需将米皮卷曲成大小均匀的圆头。

7. 最关键的一步来了，那就是通过液压机将米皮压制成细腻的米线。此处的工厂虽规模不大，但每一个环节都使用真实可靠的原料，全然没有所谓的科技与狠货。

8. 压制好的米线将被送入蒸箱中彻底蒸熟。热腾腾的米线在出锅后，需被迅速切割成均匀的小段。

9. 经过自然晾干一天后，便可将其整齐卷曲成大家熟悉的样子，并打包发送到您的手中。