自制零食小吃简单做法_自制迷你小零食

各位，您好！我为大家带来的厨艺分享者厨易。欢迎你们走进厨房美食的世界，我们共同探讨与学习。

知道小朋友的心头之选吗？溶豆可是独占鳌头哦！它不仅美味，更承载了孩子们的许多快乐时光。今天，我就来教大家如何制作无添加、干净卫生的溶豆，让孩子们吃得开心，家长们也更加放心。

一、食材准备

你需要准备：鸡蛋1个、白糖、奶粉、玉米淀粉。

二、制作步骤

第一步：取两个无水无油的干净小碗，将蛋清和蛋黄分离，分别放入碗中。

第二步：在蛋黄中加入2克白糖，用打蛋器搅打至颜色发白，再加入7克奶粉，继续搅拌均匀，直至得到一个的蛋黄糊。

第三步：将蛋黄糊装入裱花袋中，剪一个小口；铺好烤盘上的吸油纸，将蛋黄糊均匀地挤在纸上，每个溶豆之间留有足够的空隙。

第四步：烤箱预先上下火90度预热10分钟，把烤盘放入烤箱中层，以相同的温度烤15分钟至定型。

第五步：对于蛋清部分，加入2克白糖后用打蛋器打发至出现清晰纹路，提起打蛋器时有小尖角的状态。

第六步：将玉米淀粉和奶粉按照比例加入打发好的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀后装入裱花袋。

第七步：用裱花袋在已烤好的蛋黄豆子上方挤出一圈，形成荷包蛋的造型。

第八步：再次将烤盘放入烤箱中层，以90度上下火烤40分钟。

三、制作要点

1.使用完打蛋器打发蛋黄后，请确保清洁并擦干再用于打发蛋清。

2.由于每个烤箱的特性和性能略有差异，请根据实际情况适当调整温度和时间。

这款小而可爱的荷包蛋造型溶豆，不仅外观吸引人，而且口感极佳。孩子们会非常喜欢这种健康又美味的小零食。赶快试试吧，为家里的小朋友们增添一份健康的小零食！