生蚝蒜蓉怎么调蒜蓉 生蚝蒜蓉怎么做最香

根据个人口味，如果不喜欢食用粉丝，完全可以省去。我的孩子对粉有独钟，所以我特意为她准备了一些。

以下是我为您准备的食谱，供您参考：

• 生蚝：6个
• 大蒜：一整头
• 葱花：三根
• 粉丝：适量，此处使用半捆
• 耗油：按需
• 生抽：适量
• 香油：适量

1. 选购一箱新鲜的生蚝。
2. 使用水管道下冲洗，确保生蚝干净无沙。
3. 准备开生蚝，附带的刀具或使用一字改锥均可，务必佩戴手套以确保安全。
4. 将大蒜剁成细末。
5. 热锅凉油，加入蒜末翻炒，待散发出香味后关火，避免炒焦产生苦味。
6. 加入一勺生抽、一勺耗油及适量香油调味，若口味偏重可再加盐。
7. 将粉丝铺放在生蚝之上。
8. 撒上炒制好的蒜末和葱花（若喜欢辣味，可添加辣椒酱或小米辣）。开火蒸煮5分钟，之后撒上少许生抽及小香葱叶，再蒸3分钟即可。
9. 从锅中取出即可享用。我为了增添一点色彩，加入了一点点辣椒，但因孩子不吃辣，我很快将其取走。
10. 需注意蒸煮时间。水开后蒸煮5分钟为佳，避免生蚝过熟。我蒸煮了8分钟是包含了水未烧开的时间。
11. 食用时需留意牡蛎与某些材（如麻黄、吴茱萸、辛夷）及啤酒的搭配可能会诱发痛风。