牛肉丸子汤 牛肉丸的最佳配菜

芡芡小厨房的烹饪秘籍

• 丝瓜 2条
• 牛肉丸 250克
• 姜 1块
• 油 适量
• 盐、鸡精 适量
• 胡椒粉 少许
• 葱 3根

以下是您所需食材的详细清单。开始您的烹饪之旅吧！

1、准备好以上食材。将丝瓜削去外皮，将其切成滚刀状。再将姜切片处理。将葱头与葱尾分开，葱头切丝，葱尾切成葱花备用。

2、在锅中加入适量的油，放入姜片和葱丝翻炒出香味。

3、将丝瓜加入锅中，快速翻炒均匀，再持续炒约30秒。

4、加入适量的清水，并加入盐、鸡精和少许胡椒粉进行调味。待水开后，转为中小火煮约五分钟，至丝瓜达到八分熟的状态。

5、将牛肉丸加入锅中，继续煮约四分钟。

6、煮熟后，撒上些许葱花，就可以上桌享用啦～

丝瓜的美容与健康之秘

1. 润肤美白：丝瓜具有保护皮肤、消除斑块、抗皮肤老化的功效。其藤和茎的液汁富含保持皮肤弹性的成分，因此被赞誉为“水”。

2. 健脑益智：丝瓜对小儿大脑发育及中老年脑健康有益。丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有显著的预防作用。

3. 活血通络：丝瓜具有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可止血消炎，女性常食有助于调理月经。

4. 解毒消肿：丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络、祛咳镇痰的效果。而丝瓜络则具有清热解毒、利尿消肿的功效。

值得注意的是，丝瓜性寒滑，过多食用可能导致泄泻，因此请勿生食。

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