清蒸巴沙鱼蒸几分钟_巴沙鱼为什么被禁止的原因

今天，我要向大家介绍一道美味的蒸菜——巴沙鱼蒸金针菇。这道菜不需要添加水和油，就能让鱼肉保持鲜嫩，加上金针菇作为配菜，更是美味得让人停不下来。

巴沙鱼肉质鲜美，口感嫩滑，而且没有刺，非常适合给宝宝食用，再也不用担心被鱼刺卡到的问题了。在常分享的食谱中，巴沙鱼的出现频率可是相当高的。如果你家里有宝宝，不妨尝试一下这道菜，相信你们都会喜欢上它的。

下面，让我们来看看这道菜的食材准备：

• 一条巴沙鱼柳
• 一小把金针菇
• 两勺味极鲜酱油
• 一勺蚝油
• 适量黑胡椒粉和盐
• 一瓣蒜末，用于调制酱汁
• 两勺味极鲜，一勺醋，少量盐和半勺蚝油，用于调制酱汁

接下来是制作步骤：

1. 将巴沙鱼清洗干净，切成2厘米见方的小块，放入盆中，加入味极鲜酱油和蚝油腌制。
2. 撒上黑胡椒粉进行调味，抓匀后盖上盖子腌制一小时。
3. 将金针菇洗净去根，平铺在带有一定深度的盘子底部。
4. 用蒜末、味极鲜、醋、盐和蚝油简单调和成酱汁，均匀浇撒在金针菇上。
5. 将腌制好的巴沙鱼块均匀铺在金针菇上。
6. 使用蒸烤箱的话，将盘子放在下层，水槽加满水，选择快蒸模式，温度设为105度，蒸制15分钟即可。如果使用蒸锅的话，等蒸汽上来后蒸20分钟就可以了。
7. 出炉后，撒上香葱碎和红辣椒点缀，一道色香味俱佳的巴沙鱼蒸金针菇就做好了。