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面对英文菜单的困惑，许多旅行的小伙伴们都在寻求解决之道。今天，我们将一同探讨一些读懂菜单的小窍门，助你轻松看懂菜单，愉快地点餐！

在我们的中文菜单中，菜式通常被分类为“热菜”、“凉菜”等。同样地，英文菜单也拥有其独特的分类方式。以西餐菜单为例，你会看到如下分类：

开胃菜（Starters/Appetizers） 这一类包括沙拉、小点心等，为餐前之选。

汤类（Soup） 汤品丰富多样，你可以选择口味浓郁的厚汤。

主菜（Main Courses） 这是肉类、海鲜或素食的主打区域。

配菜（Sides） 用于搭配主菜的辅助菜品。

甜点（Desserts） 包括蛋糕、冰淇淋和水果等。

了解了这些分类后，你就可以根据自己的需求进行点餐了。如果你不需要开胃菜或甜点，你可以在点餐时直接跳过这些选项。

食材是菜单中最为核心的部分。我们要学会在菜单中找出每道菜的主要成分。如果菜单上的名字与食材不符，你可以向服务员询问：“这（道菜）的主要食材是什么？”

除此之外，常见的肉类食材还有培根、羔羊肉、羊肉、鱼肉等。蔬菜类如西红柿、南瓜、玉米、生菜、胡萝卜、土豆、洋葱、蘑菇和橄榄等也是常见的食材。

同样的食材，不同的烹饪方带来不同的口感。比如，“土豆泥”和“烤土豆”就是通过不同的烹饪方法得到的。还有一些常见的烹饪方法如：烤制（Baked），铁网/铁板烤（Grilled），煎炸（Fried/deep fried），炖煮（Braised/steamed）等。

如果菜单上没有标明烹饪方法，你可以向服务员询问：“这道菜是如何制作的？”

对于一些特殊饮食需求或忌口的朋友们，了解食物的口味是非常重要的。常见的口味有酸、甜、苦、辣和咸五种。

询问口味时，你可以说：“这道菜口感如何？很辣/酸吗？”

让我们来了解一下酒水的常见单位。如一听可乐或一罐可乐通常用“a can/tin of Coke”表示，而“bottle”表示瓶装，“glass/cup”则分别表示玻璃杯和有把手的咖啡杯或茶杯。