糯米凉糕的做法 凉糕的食用方法

一、糯米的美妙之处

糯米，其味甘甜，性温而不燥，自古以来便被认为能入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的神奇功效。对于追求健康饮食的人们来说，糯米无疑是一种极佳的食材。

二、美食共享：豆沙凉糕的制作

今日，刘嫂将与大家分享一道美味的“豆沙凉糕”制作方法。喜欢甜品的朋友们，不妨先收藏起来，有空时尝试着做一做，定能为您的味蕾带来一场盛宴。

三、所需食材的准备

为了制作这道美味的豆沙凉糕，我们需要准备以下食材：

• 糯米粉：提供软糯的口感基础。
• 土豆淀粉：增强食物的质感。
• 白糖：为食物增添甜蜜滋味。
• 食用油：辅助食物更易成型并增加风味。
• 牛奶：增添丰富的营养价值与奶香味道。
• 豆沙：作为内馅，增添层次感和口感。

四、详细制作步骤

接下来，让我们开始制作这道美味的豆沙凉糕：

1. 在一个碗中，将150克糯米粉、30克土豆淀粉、30克白砂糖、40克食用油和200毫升纯牛奶混合在一起，用筷子搅拌均匀直至没有面疙瘩。
2. 将混合物倒入模具中，放入已烧开的蒸锅中，用大火蒸制25分钟。
3. 时间到后，将其取出待其冷却片刻。
4. 冷却后，将其移至案板上，戴上手套进行，再用手将其压成扁的长条状。
5. 在长条状中间挤上一条豆沙馅，将两头捏合，再将其揉成长条状但稍宽一些。
6. 用切板将长条状切成小段，即可完成豆沙凉糕的制作。

五、品尝时刻