红糖怎么熬成糖浆 红糖糍粑的红糖汁怎么调

嗷嗷！今天我制作了一道极其简单却又广受欢迎的家常小吃——糯米红糖糍粑。这名字是不是已经让你垂涎欲滴了？

事情是这样的，上周我闲暇之余翻阅了家乡的食谱，发现了这道我小时候钟爱的美食——糯米红糖糍粑。那熟悉的味道，仿佛是幸福的化身！我决定尝试一番，于是今天我拿出了糯米和红糖汁，开始我的糍粑制作之旅。

我将糯米仔细洗净后浸泡在水中，同时开始准备红糖汁。我取出一小碗红糖，加入适量水，置于火上慢慢熬煮。看着红糖渐渐融化，散发出香甜的味感，我的心中也满是甜蜜。

待糯米泡得恰到好处，我倒掉水，将其置于蒸锅中开始蒸煮。我坐在一旁，注视着蒸锅内的糯米逐渐膨胀，变得透明晶亮，就像小水晶球在锅里翩翩起舞。

“妈妈，你在做什么好吃的？”我的儿子一边写作业一边好奇地询问我。

我微笑着回答：“我在做小时候妈妈经常做的糍粑，你还记得吗？”

儿子听后眼中闪过一丝怀念的神色：“糍粑！我好像很久没吃到了！”他放下笔，眼中闪烁着期待的光芒。

我邀请他一同参与：“这是你小时候最爱的小吃，要不要来帮忙？”

儿子欣然应允，兴冲冲地跑来，小心翼翼地将红糖汁倒入糯米中，用勺子轻轻地搅拌。他的动作既轻柔又充满力量，将红糖汁与糯米完美地融合在一起。

“妈妈，我搅拌好了！”儿子得意地向我展示他的成果。

我点头称赞，随后拿起勺子将搅拌好的糯米红糖团成一个个小球。儿子也兴致勃勃地加入其中，一边小球一边兴奋地喊着：“我要吃糍粑！”

不久后，锅中飘出了诱人的香气，糍粑变得金黄饱满。我小心翼翼地将它们捞出，放在盘子里待其稍作冷却。

“好香啊！”儿子被香气吸引，忍不住想要伸手去抓。

我笑着提醒他：“等一会儿冷却一下再吃哦。”

尽管儿子有些忍耐不住，但他还是乖乖地等待着。终于，糍粑冷却完毕，我将它们摆放在桌上。全家人围坐在一起，享受着这美味的小吃。

“好吃！真是我们小时候的味道！”丈夫满足地说道。