绿豆腐稀了怎么办 做豆腐稀了豆浆厚了豆腐干

痛风患者，难道必须与豆制品绝缘吗？

其实，可以适量享用。尽管大豆富含嘌呤，但在被制作成豆制品的过程中，通过浸泡、挤压等工序，嘌呤的含量已经大为降低。

而内的嘌呤来源，大约有八成是自行产生的。从饮食中摄入的嘌呤对血液中尿酸水平的影响并不显著。痛风患者在病情稳定时，可以适量地品尝豆制品。

但请注意，在急性发作期，为避免加重病情，应暂时避免食用。

增生患者，能否沾豆制品的光？

答案是肯定的。

许多人误认为豆制品中的植物雌激素大豆异黄酮会助长增生。实际上，大豆异黄酮对增生的女性不仅无害，反而有益。

根据预防医学会的《癌患者健康饮食指南》，大豆制品中的大豆异黄酮不仅可以预防癌，还可以降低癌患者的复发风险和死亡率。

增生的女性每天适量食用豆制品是有益健康的。

豆制品会引发孩子性早熟吗？

答案是不会。

豆制品中的大豆异黄酮属于类雌激素，但其活性甚微，仅为内雌激素的万分之一甚至更少。它具有双向调节作用：当体内雌激素不足时，它能稍作补充；而当雌激素水平较高时，它又能适度地降低雌激素水平。

家长们无需担心豆制品会引起孩子的性早熟。

豆制品美味又营养，多多益善吗？

并非如此。虽然豆制品营养丰富，但摄入量并非越多越好。

豆制品中的植物蛋白虽然丰富，却不太容易消化。一次性摄入过多会增加胃肠的负担，可能导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。

建议每天摄入的大豆或豆制品量在20-25克之间就足够了。这相当于约140克嫩豆腐、365克豆浆等量换算。对于特殊人群如肾病患者等，应遵循医嘱。