清蒸鲈鱼蒸多久 鲈鱼清蒸怎么蒸好吃

鲈鱼佳肴——清蒸鲈鱼的美味制作

——由伊呀分享

• 选用鲜美鲈鱼1条
• 小葱3根，用于增香提味
• 姜1块，用于去腥增鲜
• 红椒少许，为菜品增添一丝色彩
• 蒸鱼豉油1勺，提升鱼肉的口感
• 香菜适量，为菜品增添一丝清新
• 料酒1勺，帮助去腥味
• 适量盐，用于调味

制作步骤如下：

1、将鲈鱼清洗干净，用盐和少许料酒、姜片腌制10分钟，去除腥味。

2、将姜、葱、红椒切丝，香菜切小段备用。

3、将处理好的鲈鱼放入蒸烤箱中，以14分钟的时间进行蒸制。

4、蒸制完成后，将鱼取出，去掉姜片。

5、在鱼身上淋上蒸鱼豉油，然后放上姜丝、葱丝、红椒丝和香菜段。烧热油淋在配料上，使香味四溢。

6、食用时，建议蘸取盘中的一同品尝，此菜肴既简单又美味！

鲈鱼，性平味甘，入肝、脾、肾三经。它不仅具有健脾、补气、益肾、安胎的功效，还对心脑血管有很好的保护作用。具体来说：

1. 益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，对于孕妈咪来说，食用鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。

2. 维持系统正常功能

鲈鱼中的铜元素能够保护心脏，维持系统的正常功能，参与多种物质代谢过程。

3. 补益肝肾脾胃

鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对于肝肾不足的人群有很好的补益作用。

需注意，患有皮肤病疮肿者不宜食用鲈鱼。鲈鱼不能与牛羊油、奶酷以及中荆芥同食。

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