海鲜菇怎么做好吃 海鲜菇的功能和作用

引言：寒冬时节，除了增添保暖的衣物，享用一些暖身滋补的美食也是必不可少的。提及一种特别的美味，不仅营养价值高，还能与肉类完美搭配，简单易做，既能增强身体免疫力，还有益于成长发育。

这个季节，它应该是你餐桌上的常客。想知道这是何种美食吗？在冬季的滋补中，我们不必仅限于肉类，菌菇类食物也是绝佳的选择。它们炒制起来营养丰富，今天的主角便是那鲜美可口的菌菇。

菌菇的营养价值丝毫不逊于肉类，与青椒和肉类一同炒制，味道鲜美，制作简便，无需耗费过多时间。接下来，让我们一同制作一道美味的耗油菌菇吧！

——由美食探索者分享

配料清单：

海鲜菇75克、蟹味菇75克、真姬菇75克、少许猪里脊肉、1个柿子椒、少许精盐、少许生抽、少许蚝油、少许姜丝

步骤1：将海鲜菇、蟹味菇、白玉菇清洗干净，将海鲜菇切成寸段。

步骤2：将一个青椒清洗后切丝，同时将一片姜切丝备用。

步骤3：里脊肉清洗后切丝，放置一旁待用。

步骤4：锅中加入适量的油，当油温达到三分热时，加入姜丝翻炒，随后加入里脊肉丝煸炒至断生，再加入菌菇大火快速翻炒。

步骤5：翻炒片刻后，菌菇自然出汁，此时加入少许生抽以增色。

步骤6：加入青椒丝快速翻炒，随后淋上蚝油，加少许盐翻炒均匀，收汁后即可出锅。

你是否也喜欢这道美味的耗油菌菇呢？