自制杨梅罐头 杨梅罐头吃多了有什么坏处

夏日，正是杨梅盛产的季节。杨梅虽美味，但因其上市时间短暂且不易保存，常让人感到惋惜。别担心，今天我将与大家分享如何制作杨梅罐头，让我们再也不用担心错过这美味的果实了。

杨梅罐头

材料准备

杨梅1000克，冰糖350克。

制作步骤

1. 将杨梅用清水反复冲洗，确保其洁净无瑕，然后彻底沥干水分。

2. 将洗净的杨梅放入一个耐高瓷质容器中。

3. 在杨梅的上方铺满冰糖。

4. 将容器置于冷水中，用中火蒸煮约20分钟。完成后，从锅中取出，待其冷却后即可食用。

5. 若罐头未被完全消耗，可存入密封的罐子中，放入冰箱冷藏以保持其新鲜口感。

杨梅的益处

抑菌止泻，消炎止痛

实验证明，杨梅对于大肠杆菌、痢疾杆菌等具有显著的抑制作用，能有效缓解痢疾腹痛。其酸涩的口感具有收敛消炎的效果，加之其抑菌特性，对于各种腹泻也有良好的治疗效果。杨梅树皮含有的鞣质和杨梅树皮甙等成分，也是治疗痢疾、眼疾、牙痛及皮肤疾病的有效良。

消暑生津，止渴解烦

杨梅鲜果具有和中消食、生津止渴的功效，是夏季消暑的佳品。它能预防中暑，消除暑热带来的不适，缓解口渴。

助消化，增食欲

杨梅含有多种有机酸，其中维生素C的含量也相当丰富。食用杨梅鲜果可以增加胃中的酸度，有助于消化食物，刺激食欲。

适用人群建议

一般人群均可食用

不过需要注意的是，溃疡病患者应谨慎食用，牙疼、胃酸过多、上火的人不宜过多食用。糖尿病患者则应忌食。

结语：