溜丸子的家常做法 家常溜丸子最简单三个步骤

忙碌的一天后，适当的享受一顿美食的乐趣是无可非议的。的确，一个美食家的我在这个平凡的时光里，也渴望能够满足味蕾的每一个愿望。一直以来，我都钟爱各类肉类的饕餮大餐，特别是在午餐时刻，若能有一道鲜美的佳肴作为点缀，那便再好不过了。

那么，我要向你推荐一款让我垂涎欲滴的美食——炸溜丸子。这道菜一旦，就会让你无法停下来。

众所周知，我深知我厨师的厨艺水准，他制作的炸溜丸子更是美味至极。咬一口，唇齿间留香四溢，让人欲罢不能，百尝不厌。在烹饪过程中，厨师特意搭配了桃园建民西瓜酱，使得整道菜的味道更加丰富和美妙。

接下来，让我与你分享一下这道美味解馋的炸溜丸子的秘制做法吧。其外酥里嫩的口感，定会让你欲罢不能。

所需食材如下：猪瘦肉、鸡蛋、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、蒜瓣、辣椒、黄瓜片、胡萝卜丝、淀粉、香油、醋和盐。

具体做法如下：

1. 将猪瘦肉仔细冲洗干净，吸干水分后切成肉末，放入小盆中待用。

2. 打入鸡蛋于小盆中，加入适量温水和盐，搅拌均匀制成鸡蛋液备用。

3. 姜和葱洗净后切成细末，以备后用。

4. 辣椒清洗干净后去籽切碎，蒜瓣去皮切末备用。

5. 将肉末与鸡蛋液、桃园建民西瓜酱、淀粉、料酒、葱花、姜末、胡椒粉和盐混合，搅拌均匀制成肉馅并腌制片刻，然后搓成丸子形状。

6. 热锅加油烧热后放入丸子进行煎炸，炸至金黄后捞出吸油备用。

7. 再次热锅加油烧热后爆香葱姜蒜和辣椒碎，加入黄瓜片和胡萝卜丝翻炒均匀后加水。然后放入炸好的丸子并煮至汤汁后加入香油、醋和盐调味，搅拌均匀即可出锅享用。