立夏吃什么好 二十四节气饮食

五月初始，正式迎来了立夏节气。立夏，寓意着春天的宁静与夏日的热烈交织的时刻。气温逐渐攀升，热气渐渐弥漫，但仍然保留着些许春日的清凉，恰是食欲旺盛的季节。在这个时候，让我们跟随节气的脚步，挑选几道清爽解暑的美食，为身体带来健康与舒适。

一、品味“四宝”佳肴

1. 立夏香菇焖饭：在立夏这天，一道营养丰富、清淡可口的香菇焖饭，定能满足您的口腹之欲，同时还有清热解暑的功效。

食材：糙米、香菇、胡萝卜、火腿及一系列调料。

做法：将糙米淘净后放入电饭煲，将香菇、胡萝卜、火腿切成小丁炒至香味四溢，再加入调料及清水，最后倒入电饭煲中煮熟即可。

2. 立夏炸酱面：立夏时节，一碗鲜香美味的炸酱面，不仅解馋开胃，更能消暑养生。

食材：手工挂面、黄面酱、豆瓣酱、猪肉及各类蔬菜。

做法：将挂面煮熟后装碗，摆上蔬菜，炒制肉酱浇在面上，翻拌均匀即可食用。

3. 夏日水果盛宴：立夏时节，樱桃、枇杷、草莓等应季水果纷纷上市。其中，草莓鲜美，富含维生素C，有助于清热解暑，增强抵抗力。

推荐食谱：自制草莓酱。将草莓洗净切块，腌制后煮至，再挤入柠檬汁，搅拌均匀后装瓶保存。

4. 立夏荠菜煮鸡蛋：荠菜鲜嫩可口，搭配红糖煮鸡蛋，不仅口感香甜，而且营养丰富。

食材：鸡蛋、荠菜、红糖。

做法：将鸡蛋煮熟后与荠菜一同放入红糖水中煮熟，捞出装盘即可。

二、立夏习俗——称体重

古人认为立夏称体重可以预防夏季消瘦。在这个时候，不妨顺应古人的智慧，称一称自己的体重，关注身体健康状况，做好夏季的健康管理。