素包子蒸多长时间_包子蒸多长时间

想要一尝这美味的素包子吗？无需繁琐的发面过程，只需简单几步，您就可以轻松上手，即便您对烹饪毫无经验。

材料准备

我们首先准备一个盆，将以下食材放入其中：

• 面粉500克，加入适量清水，先揉成面絮，再逐渐揉成光滑的面团。
• 注意，面团不要过于硬实，稍软一点的面团更便于擀制薄皮。面团揉好的标准是手光、面光、盆光。

揉好后，盖上保鲜膜静置饧20分钟。

在此期间，我们可以准备其他食材：如泡发干粉丝、打散三个鸡蛋进行煎制、切碎洗净的菠菜、切碎的泡发好的粉丝、切好的胡萝卜粒以及虾米等。

调味与搅拌

关键提示：在馅料中先不要过早放入调味料，以免青菜出水，影响口感。待面团饧好后，再开始调馅。

将虾米、鸡蛋碎、胡萝卜粒等放入盆中，加入芝麻香油、鸡粉、食盐、胡椒粉和十三香等调味料，用筷子搅拌均匀。

包子制作与蒸制

将饧好的面团放在案板上，分成两块，分别搓成长条，用手揪成小面剂子。再将小面剂子擀成圆圆的薄片。

在蓖子上刷一层油，放上包子皮，然后装入馅料。用左手的大拇指和食指捏着包子皮的边缘，右手将包子褶皱起来，顺时针捏边转，直至成型。

按照此方法将所有包子包好，放在刷过油的蓖子上。水烧开后，将包子上锅蒸8分钟。

8分钟后，美味的素包子就可以出锅了。

至此，这道皮薄馅大、鲜美可口的薄皮素包子就完成了。是不是已经迫不及待想要品尝了呢？