电烤箱烤鱼的做法_烘鱼干最好用的机器

【关于阳光下的美食分享】

烤鱼一直是我们的家常美食，无论是新鲜的还是半干的，都有着独特的口感。那些经过日晒风干的小鱼干，经过简单的炸制，便变得香酥可口，与米饭相得益彰。这次，我尝试了用晒干的小鱼干制作烤鱼干，烤制后的鱼干同样香酥，与米饭搭配也是绝佳。

【香酥小鱼干的制作材料】

我们需要小鱼干250g和一些调味料，如黑胡椒粉、罗勒、莳萝和十三香。

【制作步骤一】去腥处理

用料酒浸泡小鱼干一天以去除腥味。接着，将浸泡过的鱼干放在蒸屉上蒸20分钟，使其。

【制作步骤二】烤制过程

将蒸好的鱼干放在铺有烘焙纸的烤盘上，刷上一层薄薄的油。摆放好后撒上之前准备的调味料和芝麻。同时预热烤箱，将烤盘放入中层，上下火180度，烤制20至25分钟。

烤好后，小鱼干表面呈金，放凉后即可食用。它既可以作为配菜，也可以作为零食。口感酥脆，美味可口。但是需要注意的是，第一次购买的鱼干偏咸。建议购买时选择淡味鱼干。

【制作步骤三】调整咸味】

如果觉得咸，可以尝试将其浸入蛋液中，然后裹上面包糠，再放入烤箱烤至表面金，这样便可以作为一种零食。吃烤鱼干时，配以醋是南方人吃海味的习惯。

总结