美式咖啡英文 我要一杯冰美式英语


探秘咖啡的多元世界,让我们共同揭开每一种咖啡术语的神秘面纱。不仅仅限于“coffee”的浅显认识,接下来将带您深入掌握咖啡的各种专业术语。

当提及手冲咖啡的专业称谓时,它指的是一种冲泡咖啡的方式。至于浅焙、中焙与深焙之间的差异,关键在于咖啡豆的烘烤程度和风味。下面就让我们一起学习这些专业的咖啡用语吧,这样您就不会再只是停留在“coffee or tea”的简单选择上了。

“shots”在这里特指“意式浓缩咖啡(espresso)”。下面是意式浓缩咖啡的剂量示例图:

下面列举了几种常见的糖浆类型,它们为咖啡增添了丰富的口感与风味:

Hazelnut(榛果)

Vanilla(香草)

Caramel(焦糖)

Toffee Nut(太妃坚果)

Valencia(实为Orange Sweet,即甜橙)

Cinnamon(肉桂)

Raspberry(覆盆子)

Peppermint(薄荷)

在咖啡的配料中,我们有时会选择不同的奶制品来丰富咖啡的口感。如脱脂牛奶(Non-fat/Skimmed Milk)、低脂牛奶(2%/Skinny/Semi-Skimmed Milk)、全脂牛奶(Whole Milk)。还有豆奶(Soy Milk)、多奶泡(Extra Foam)等选项。

而对于不希望加入泡沫的客人,可以选择不要奶泡(No Foam)或者不要奶油(No Whipped Cream)。如果您希望留出一些空间加入牛奶和糖浆,可以选择不要加满(With Room)。

无论是喜欢低因还是普通咖啡的人,都能在这里找到满足。在众多热咖啡选择中,来详细了解一下其中的几种:

1. 意式浓缩咖啡:Espresso

意式浓缩咖啡是一种口感强烈的咖啡类型。它以92摄氏度的热水,借由9bar的高压通过研磨成细粉的咖啡粉来冲制而成。起源于20世纪初的意大利,尽管最初是靠蒸汽压力制作出的饮品,但直到1940年代中期以后才形成现代的制作方式。

  • 浓缩咖啡康宝兰:Espresso Con Panna
  • 浓缩咖啡玛奇朵:Espresso Macchiato
  • 单份浓缩咖啡:Single espresso
  • 双份浓缩咖啡:Double espresso

2. 卡布奇诺(意大利泡沫咖啡):Cappuccino

卡布奇诺是一种将等量的意大利特浓咖啡与蒸汽泡沫牛奶混合而成的咖啡。其颜色和外观类似于卡布奇诺的修士的服饰,因此得名。传统的卡布奇诺由三分之一的浓缩咖啡、三分之一的蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶组成,并撒上小颗粒的肉桂粉末。

  • 榛子卡布奇诺:Hazelnut Cappuccino

3. 拿铁咖啡:Cafe Latte (Caffee Latte)

拿铁咖啡以一杯Espresso与一定量的牛奶(通常是150~200毫升)混合而成,与Cappuccino有较大区别。其制作简单,只需在刚做好的Espresso中倒入接近沸腾的牛奶。牛奶的加入量因人而异,可根据个人口味调整。如加入一些打成泡沫的冷牛奶于热牛奶之上,即为美式拿铁。

  • 香草拿铁:Vanilla Latte
  • 榛子拿铁:Hazelnut Latte
  • 椰子摩卡:Coconut Mocha
  • 等等其他拿铁系列......

其他冷饮类如冰摩卡、冰卡布奇诺等则是以相应饮品为基底加上冰块或奶泡等配料制成的冷饮。这里不再一一列举。

其他类型的咖啡: