滑子蘑的做法_干滑子菇的正确泡法

本文详细介绍了滑子蘑的高产栽培技术，通过简易蘑棚养菌、温室出蘑的方式，探索出新的栽培模式。该技术解决了鲜活产品市场供应短促、冬季不能出蘑、栽培原料转化率低等问题，实现了从9月中旬至翌年4月中旬新鲜滑子蘑的市场供应。

一、栽培基础

滑子蘑的生长依赖于特定的环境与营养条件。它没有叶绿素，需依靠培养基质内的营养物质进行生长发育，是一种腐生真菌。菌丝从培养基里吸收营养，以满足生长需要。培养滑子蘑的主要原料包括土壤、锯末、玉米轴颗粒粉等，并需加入麦麸、米糠等增加营养物质。

二、生长条件

滑子蘑的生长发育对温度、湿度、光线、空气、酸碱度（pH值）等环境因素有特定要求。例如，菌丝发育的最佳温度为18-24℃，出蘑阶段则需根据不同类型选择合适的温度范围。湿度方面，培养基的含水量以及培养室中的空气湿度都要控制在适当范围内。光线方面，滑子蘑需要一定的散射光来促进菌丝发育和子实体生长，但直射光会对其造成不利影响。

三、养菌与出蘑管理

养菌阶段需要注意室内环境的调控，确保通风换气，抑制有害杂菌的繁殖。出蘑阶段则需要提供适当的环境湿度、温度和光照，以促进子实体的健壮生长。还要注意催蘑期的管理，如向料上、盘上喷冷水，保持空气湿度，促进蘑蕾的出现。

四、栽培实践

在栽培实践中，选用了中生种和晚生种进行日光温室出蘑管理，取得了较高的产量和品质。通过延晚栽培技术，进一步提高了生物学转化率，延长了出蘑期，增加了产量和产值。

五、采收与市场供应

采收时需注意不要将料带起，采后要进行菌丝恢复培养，清除死蘑、残根杂物。鲜蘑采收后要及时满足市场供应，满足消费者对新鲜滑子蘑的需求。