清炒丝瓜怎么炒好吃 鸡蛋炒丝瓜

丝瓜炒鸡蛋，绝对是美食界的下饭神器

这道菜由清醒的鸡骨草精心创作，每一份材料都经过精心挑选。

• 选用的丝瓜1条，保证其口感鲜美。
• 搭配鲜鸡蛋1个，营养丰富。
• 大蒜2瓣，为菜品增添风味。
• 红椒1个，为菜品带来一丝微辣。
• 还有生抽、蚝油、鸡精和盐，调味更佳。

下面来一起制作吧：

1. 先将丝瓜削皮后切片，待用。
2. 鸡蛋加入少许盐搅拌，增加底味。
3. 蒜切末，提升菜品口感。
4. 红椒随意切块，根据个人口味调整。
5. 热锅炒鸡蛋，翻炒至金黄后捞出备用。
6. 再次热锅倒油，加入蒜末和菜椒翻炒，炒出香味。
7. 将丝瓜倒入锅中翻炒，直至丝瓜。
8. 加入生抽、蚝油继续翻炒，增添风味。
9. 在出锅前加入鸡精，增加鲜味。

一道色香味俱佳的丝瓜炒鸡蛋就完成了，简直让人食欲大开。

不仅如此，丝瓜还有诸多益处：

1. 润肤美白：丝瓜具有保持皮肤弹性的特殊功能，能够美容去皱，因而被誉为“水”，有助于皮肤美白。

2. 健脑：丝瓜有利于小儿大脑发育及中老年脑健康，同时其对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3. 活血通络：丝瓜具有止咳化痰、凉血解毒的作用，外用可以止血消炎。对于女性来说，多吃丝瓜有助于调理月经。

4. 解毒消肿：丝瓜藤和丝瓜络都具有用价值，能通筋活络、祛咳镇痰、清热解毒、利尿消肿。

需注意，丝瓜性寒滑，多食易致泄泻，因此不建议生食。