海底椰煲汤 海底椰怎么煲汤好喝

随着季节的更替，天色渐染，气候也变得愈发干燥。不少人纷纷表示，在这个时节里，他们经常感到不适，偶尔还会痰多咳嗽，这样的症状让人心生烦躁。在广东，我们有着独特的秋季养生之道，那就是煲制润燥的汤水。这不仅能给身体补充所需的水分和营养，更能对嗓子产生极好的呵护效果。

今天，我要与大家分享一道我家秋季常常制作的秋梨汤。这道汤水是我从母亲那里学来的手艺，它适合在一年中的任何时候，特别是这干燥的秋季。那么，就让我们一起来看看这道汤水是如何制作的吧！

你需要准备一个雪梨。加入一勺食盐，利用盐的颗粒感，可以有效清洗掉梨子表皮的残留蜡质。随后，将雪梨切成小块，因为它富含，能够很好地滋润，所以在秋季，多吃一些雪梨是极好的。

紧接着，准备一些海底椰、南杏仁和无花果。将它们放入碗中，加入清水浸泡五分钟，然后进行清洗，以便后续使用。记得，干货在清洗前进行浸泡，会更容易清洗干净。

然后，再准备几颗红枣和一把枸杞。将它们放入另一个碗中，加入清水进行清洗。由于枸杞和红枣表面有褶皱，可能会比较脏，所以需要多洗几遍，确保清洗干净。洗净后，取出红枣，用剪刀去核，这样煲汤时就不会容易上火了。

准备一个炖盅。将清洗好的海底椰、雪梨、无花果、红枣、南杏仁放入炖盅中，加入适量的清水，然后隔水炖煮1.5小时。炖好后，再加入枸杞和适量的食盐进行调味，这样，一道滋润的秋梨汤就完成了。