炒菜醋放多了怎么办 酸味太重怎么中和

导言：白醋的神奇用途鲜为人知，但一旦掌握，便能轻松运用，实用至极，无需惋惜不知晓。

日常生活中的“柴米油盐酱醋茶”，除了色彩浓厚的陈醋，还有一种透明清亮的白醋。白醋作为烹饪中的酸味调料，其组成包括酒精、醋和水分，口感酸爽，能有效刺激唾液及消化液的，从而促进肠道。

醋酸具备杀菌作用，对于感冒有辅助治疗效果。白醋除了调味之外，在家居生活中也有诸多妙用，只是你未曾发觉。下面，让我们一同探索白醋的实用小技巧。

一、小技巧揭秘

当我们烹饪时切辣椒后，手上常会残留辣椒的，导致皮肤产生灼热感。这是因为辣椒中含有的辣椒碱会刺激皮肤末梢。可在手心倒入些许白醋，轻轻，白醋的中和作用能缓解辣椒碱的刺激，随后用热水清洗即可。切大蒜后，手上留下的味道也可用白醋去除。

二、清洁利器

对于厨房的菜板，长期使用后表面难免会有划痕和痘印，藏匿细菌和霉菌。一般家庭会选择使用洗洁精清洁，但洗洁精中的化学成分可能对健康不利。我们可以使用白醋和食用盐。在案板上倒入白醋和盐，白醋能软化污渍，盐则能杀菌并起到摩擦作用，深入划痕，清除污渍。清水洗净后，案板光洁如新。

三、冰箱与垃圾桶的救星

白醋还能消除冰箱内的异味。放入一小碟白醋，醋中的醋酸能溶解具有异味的物质，从而去除冰箱异味。厨房垃圾桶在夏季易生异味，只需倒入适量白醋，即可去除异味并有一定驱虫效果。

四、不锈钢焕新术

家庭厨洗漱用的不锈钢盆，长时间使用后光泽不再，此时用白醋擦洗，白醋能软化不锈钢表面的污渍，使其恢复光泽。