燕窝是什么做的_燕窝的价格多少一斤

关于燕窝，你是否曾有所耳闻？作为珍贵的滋补品，燕窝名列众多补品之首，与人参、鱼翅、鲍鱼等齐名。其珍贵之处不仅在于其稀有性，更在于其作为高档礼品的广泛流传。燕窝的形成虽然看似简单，实则蕴藏着大自然的奥秘。

燕窝是由特定种类的燕子的唾液混合其他物质筑成的巢穴。上等的燕窝价格可达每斤数万元之高。关于燕窝的来源，有各种说法，有人认为它是野生的，也有人认为它是人工养殖的。实际上，我们所食用的燕窝均来自野生金丝燕的筑巢。

金丝燕窝传入我国已有六百多年的历史。由于野外采集的燕窝数量稀少，难以满足市场需求，人们便想出了室内养殖燕窝的办法。在适宜的环境下搭建的燕屋，不仅能吸引金丝燕筑巢，而且有利于人工采集和加工。一栋适宜的黑暗小屋一个月可产四五斤的燕窝，为市场提供了稳定的供应。

有一位姓吴的小哥，是广东人，长期居住在东南亚的越南地区，从事着燕窝的人工养殖事业。他投入了六万元币开办了一个燕窝养殖场。高品质的燕窝离不开良好的养殖环境，吴小哥深知这一点。他选择的燕屋必须远离人群，环境湿润且食物丰富，这样金丝燕才能筑出干净大盏、多醣体和囊丝完整的巢穴。

你或许会好奇，燕窝不过就是燕子的口水而已，为何如此昂贵？吴小哥解释道，金丝燕的黏液中含有所需的营养成分。但随着人们的需求不断增加，大量了金丝燕的，导致幼鸟无家可归，生存数量急剧下降。据统计，从1959年至1997年，东南亚地区的金丝燕数量减少了88%，这不禁让人担忧其濒临灭绝的命运。过去，我国从东南亚进口的高档燕窝价格曾一度达到每斤四万元。

吴小哥也分享了他在东南亚地区的人工养殖经验。金丝燕主要在东南亚地区，每年会在人工搭建的燕屋里做三次窝。小吴在采摘完燕窝后，会清理干净木板，以便金丝燕下次做窝。为了方便金丝燕筑巢和休息，燕屋顶部的木板选择了一种当地特有的高山青燕木，这种木板经久耐用、不会发霉腐烂。