牛排的做法最正宗的做法 牛排最简单三个步骤
牛小排的魅力所在，山姆超市的精选佳品，每一块都切割得恰到好处，正适合独自享受。此佳品尤为适合正处在减脂阶段的食友们。搭配各式蔬菜，营养丰富，让人放心品味。
这份菜谱的用料清单如下：
- 精选牛排一块，品质上乘
- 新鲜番茄五个，酸甜可口
- 黄油二十克，增添浓郁口感
- 海盐黑胡椒适量，为美食增添一抹风味
- 芦笋三根，清新解腻
- 蘑菇若干，营养丰富
制作步骤如下：
- 牛排需先解冻，用厨房纸巾吸干水分，同时将芦笋切段，蘑菇切块备用。
- 热锅冷油，放入牛排煎制。因其薄切，单面煎制三十秒即可。本人注重减脂，所以牛排未加腌制，保持原汁原味。
- 牛排两面变色后，加入蘑菇和芦笋一同翻炒。随后加入黄油，待其融化后，牛排便可出锅。蔬菜则需再煎制片刻。
- 将牛排切块装盘，撒上些许海盐和黑胡椒增添风味。个人口味偏淡，仅使用黑胡椒碎点缀。
- 将日常的主食从传统的面条、包子、粥，替换为牛排与意大利面的结合，竟让体重得以控制。
牛肉性味甘平，入脾、胃二经。其功效包括补中益气、滋养脾胃、筋骨、化痰息风以及止渴止涎等，适宜于中气下陷、气短体虚者以及筋骨、贫血久病和面黄目眩之人食用。
温馨提示：牛肉的食用也有一些禁忌。例如，不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒以及猪肉同时食用。
